El apodo de la buena comida son solo dos palabras.

1. El tofu (Pinyin: encarnación de Dü UF) es el producto de soja más común, también conocido como tofu de agua. Según la leyenda, fue inventado por Liu An, rey de Huainan en la dinastía Han. El principal proceso de producción es el despulpado, es decir, la soja se convierte en leche de soja; el segundo es la coagulación, es decir, la leche de soja se solidifica formando un gel que contiene una gran cantidad de agua, es decir, tofu, bajo la acción combinada del calor; y coagulante.

El tofu es la principal materia prima de los platos vegetarianos chinos. En la memoria de nuestros antepasados, al principio era desagradable. Después de una transformación continua, poco a poco se ha vuelto popular entre la gente y se la conoce como "carne vegetal". El tofu se puede producir durante todo el año y no está sujeto a restricciones estacionales, por lo que la variedad de platos se puede ajustar fuera de temporada de producción de verduras.

2. El pan, también escrito como Bao, es un alimento elaborado a partir de cinco granos (normalmente trigo) moliéndolos y calentándolos. Los alimentos horneados se elaboran a partir de harina de trigo como materia prima principal, añadiendo levadura, huevos, aceite, azúcar, sal, etc. Como material auxiliar, se mezcla con agua para formar una masa, que se corta, se le da forma, se leuda, se hornea y se enfría.

3. Como sugiere el nombre, la tarta se intercala con dos capas de corteza y una capa de relleno que solo se puede llamar relleno. En Tianjin, las bolas de masa en caja son similares a las de Jixian, y las de Dachang Sanhe solo pueden llamarse bolas de masa fritas. También hay una especie de caja. Los rollos de verduras también son un tipo de caja, por lo que los que tienen menos de cuatro capas de piel solo pueden llamarse cajas. Son comida casera entre los chinos. Los métodos de preparación incluyen freír, hornear, etc. El bizcocho se envuelve con rellenos. Los rellenos pueden consistir en una variedad de ingredientes, como carne, verduras, mariscos y huevos. El sabor es principalmente salado, fragante y fresco en el norte.

4. Las empanadillas son una comida tradicional china. Las albóndigas se originaron desde la antigüedad. Las bolas de masa, antes conocidas como Joules, fueron inventadas por Zhang Zhongjing, un médico de Nanyang, China, y tienen una historia de más de 1.800 años. Es una especialidad tradicional amada por el pueblo chino, también conocida como bolas de masa. Es un alimento básico y un refrigerio local para los chinos y también es un alimento de Año Nuevo. Hay un dicho popular: "Cuando llegue Xiaohan, come bolas de masa durante el Año Nuevo chino". Las bolas de masa a menudo se rellenan con harina y cuero y se cocinan.

5. Los fideos son uno de los alimentos básicos tradicionales del norte de China. Se dice que son originarios de Linyi, Shandong. Los panqueques tradicionales se hacen con trigo remojado en agua, se muelen hasta obtener una pasta, se esparcen sobre semillas y se hornean hasta darles forma redonda. En el pasado, se elaboraba principalmente con cereales secundarios, pero ahora se elabora con harina fina y agua mezcladas en una masa.