¿Cómo hacer Mapo Tofu delicioso y auténtico al preparar comida deliciosa en casa?
El tofu mapo de Sichuan es un plato tradicional famoso en el país y en el extranjero. Tiene una larga historia y es muy apreciado por la gente como manjar tradicional, está muy extendido y aparece en los menús de muchos restaurantes. Es inevitable en lo anterior. Es obvio que Mapo Tofu es ordinario pero extraordinario. Es rentable y nutritivo. Los pobres lo comen y los ricos lo comen. Se puede decir que la pobreza nunca los abandonará, y la prosperidad y la riqueza. los acompañará. ¿Cómo hacer Mapo Tofu tan puro? Hay cuatro claves para convertirte en una mujer modelo pura.
Si puedes hacerlo, puedes comer Mapo Tofu que te dará una descarga eléctrica en todo el cuerpo. Preparar un trozo pequeño de carne, picar la carne, cortar un trozo de tofu de yeso en cuadrados de 1,5 cm, preparar un poco de jengibre y ajo picados y cortar las hojas de ajo en trozos. Poner agua en la olla, agregar agua de tofu, agregar un poco de sal y hervir el agua para quitar el olor a frijol, retirar y reservar. Calentar el aceite en la sartén, primero marcar la sartén, verter el aceite hirviendo, luego agregar un poco de aceite frío,
De esta manera no se pegará a la sartén, agregar los fideos con carne y sofreír. rápidamente, agregue la pasta de frijoles Pixian, agregue el jengibre y el ajo picados, los fideos con pimienta marina, el polvo de pimienta de Sichuan, el vino de arroz, saltee hasta que adquiera un buen color, luego agregue agua, condimentos, sal, esencia de pollo, azúcar blanca para darle sabor, ligero salsa de soja, salsa de soja oscura para colorear, agregue el tofu y cocine a fuego lento durante 2 minutos, hasta que se ponga rojo. Para hacer el anzuelo, primero enganche el anzuelo fino una vez, generalmente 3 veces, para que la salsa sea suficiente para cubrir los productos de soya. vierte el aceite encima, espolvorea las hojas de ajo preparadas encima, ponlo en la olla, está delicioso y está listo, muy bueno. Solo come Mapo Tofu, es una comida estupenda
"Mapo Tofu" Es un manjar especial en la cocina de Sichuan. Se dice que había una abuela Chen que tenía algunas semillas de cáñamo en la cara y abrió un restaurante. El portero pasaba con aceite y a menudo iba a cenar a su restaurante. Quitó el aceite restante del fondo del barril de gasolina y le cocinó tofu. Más tarde, una maestra de escuela privada también vino deliberadamente a su restaurante para comer el tofu de agua que ella cocinaba. Por lo tanto, el tofu de agua Chen Po se ha hecho famoso en todas partes. Chen Po es un personaje inolvidable que también dejó una huella en la historia de la cocina en los restaurantes de Sichuan. Debido a que Mapo Tofu es realmente delicioso, la gente la llamó "Mapo Tofu".