Receta de masa de frutas para tortitas de Tianjin
Materiales de preparación: 200 gramos de harina, 1 chorizo de jamón, 1 huevo, 4 rodajas de lechuga, 10 gramos de salsa picante, 1 cebolla y 100 gramos de agua.
Primero, el primer paso es agregar agua a la harina y mezclarla hasta obtener una masa líquida, como se muestra en la imagen a continuación.
El segundo paso es lavar la lechuga, cortar el jamón por la mitad y cortar la chalota en cebollitas verdes picadas, como se muestra en la imagen de abajo.
El tercer paso es poner un poco de aceite en la sartén para humedecerla y verter la masa en la sartén, como se muestra en la imagen de abajo.
Paso 4: Gire lentamente el molde para esparcir la masa en una hoja delgada, como se muestra en la imagen a continuación.
5. Rompe un huevo, pincha el huevo y espolvorea con cebolla verde picada, como se muestra en la imagen de abajo.
6. Luego, gira el lado del huevo hacia el fondo de la olla y gíralo suavemente, como se muestra en la imagen a continuación.
7. Distribuir uniformemente la salsa de chile y poner encima la lechuga y la salchicha de jamón, como se muestra en la imagen de abajo.
8. Sofreír un poco, enrollar la tortita, cortarla por la mitad y sacarla de la sartén. La fruta de la tortita está lista.