¿Qué tan dañino es comer pepinillos encurtidos todos los días?

El procesamiento de encurtidos produce una gran cantidad de nitrito. Walnut Red recuerda que los ancianos que comen pepinillos con frecuencia harán que las bacterias patógenas invadan el cuerpo, lo que provocará un aumento de la presión arterial. Al mismo tiempo, el contenido de colesterol en la sangre también aumentará considerablemente, promoverá la aterosclerosis y dañará la mucosa gástrica. Además, comer encurtidos también reducirá la inmunidad del cuerpo, provocará pérdida de calcio y osteoporosis. El consumo regular de encurtidos es más perjudicial para los riñones y el corazón.

Datos ampliados

El kimchi es una verdura que encanta a los chinos, encurtida con sal y otros condimentos. Tiene un fuerte sabor salado y se puede conservar durante mucho tiempo. Los ingredientes principales son pepino, ají y salsa de soja.

El kimchi puede considerarse una cultura china. "Kimchi" no es kimchi. En Japón hay kimchi, pero no sé si es tan popular en China. Antes de la "Revolución Cultural", el "Fujian Daily" publicó una historia sobre monos haciendo encurtidos. Un periodista de la agencia de noticias Xinhua utilizó este material para escribir un artículo extranjero: "¿Pueden los monos hacer encurtidos?", que fue criticado como un "punto de vista informativo burgués". ──¿Por qué ésta es una visión burguesa de las noticias? Los monos encurten encurtidos, probablemente aprendido de otros, lo que demuestra que los encurtidos son muy comunes en China.

Materiales de referencia:

Red de Salud Popular: cierta frugalidad es un peligro para la salud: comer encurtidos a menudo puede dañar los riñones y las frutas podridas pueden echarse a perder.