¿Puede la sopa de huesos complementar el calcio?
La sopa de huesos es más adecuada para mujeres embarazadas y niños, porque el contenido de calcio en la sopa de huesos es limitado, pero contiene una gran cantidad de nutrientes, lo que es muy adecuado para niños en crecimiento y mujeres embarazadas que requieren múltiples suplementos nutricionales. Si necesita un suplemento de calcio con urgencia, puede tomar algunas tabletas de calcio o comer algunas verduras con alto contenido de calcio.
Sopa de Huesos de Rábano
Ingredientes
500g de huesos de cerdo, medio rábano, 2 rodajas de jengibre, cebolla verde picada, vino de cocción, sal, esencia de pollo.
Método de trabajo
1. Poner agua hirviendo debajo de los huesos durante 10 minutos para que la sangre hierva por completo. Enjuague la espuma de sangre con agua limpia y escurra el agua.
2. Agrega una cantidad adecuada de agua a hervir, agrega dos rodajas de jengibre, vierte una cantidad adecuada de vino de cocción, agrega los huesos de cerdo procesados y continúa cocinando durante 10 minutos.
3. Vierta el caldo de huesos en la cacerola, luego agregue los cubos de rábano y cocine a fuego lento durante 1 hora. Por último, agrega una cantidad adecuada de sal y un poco de esencia de pollo, saca y espolvorea con cebolla de verdeo picada.