¿Qué comer en Changxia, Dalian?

1. El tercer manjar

Los llamados "tres manjares del suelo" son los "manjares" que crecen en el suelo. Generalmente hay habas, amaranto y brotes de ajo (un pepino). En el noreste, se saltean juntos tres patatas frescas, berenjenas y pimientos.

Durante el largo verano, las raíces de las habas se cubren de semillas. Saque las vainas regordetas y pélelas para convertirlas en frijoles. Ya sean simplemente pepinillos salteados o tocino al vapor y arroz glutinoso, el aroma fragante de la olla hará que la gente quiera comer. Además, las habas también se llaman judías germinadas. Changxia ganó la lotería "fa" comiendo judías.

El amaranto rojo también es una verdura de temporada que está “fresca hasta los huesos”. Incluso hay un dicho entre la gente que dice que “el amaranto en el largo verano tiene sabor a pollo”. Después de comer el amaranto, toma el cuenco de verduras y traga la sopa, y tendrás suerte "roja".

2. Tres delicias de un árbol

Las llamadas "tres delicias de un árbol" son naturalmente las "delicias" que crecen en los árboles. Entre las más comunes se encuentran las cerezas, los nísperos, y albaricoques (alguna vez se decía que eran ciruelas).

Evidentemente se trata de frutas frescas que acaban de salir al mercado esta temporada. Con la introducción de las cerezas, también estarán en el mercado un gran número de frutas como el arándano, el níspero y la morera.

En algunos lugares, la flor del olmo "Yu Qian" también se considera como "tres árboles frescos". El olmo es dorado. Después de lavar y escurrir, agregue la harina de maíz y varios condimentos y mezcle bien. Solo se necesita aproximadamente un cuarto de hora para que el delicioso pastel Yu Qian salga del molde. Tiene un sabor tierno y glutinoso y se dice que tiene el efecto de fortalecer el bazo y sustentar los alimentos.