¿Cuáles son algunos métodos simples de bolas de camarones asados ​​en seco que son populares entre el público?

Según tengo entendido, las bolas de camarón se refieren a la parte de la carne de camarón que queda después de quitar las cabezas, cáscaras e hilos de los camarones. Debido a que se riza después de calentarse, se llama bolas de camarón. El método para hacer bolas de camarones es el mismo que el de otros métodos de camarones. Es delicioso, por eso existen muchos métodos. Y debido a que las bolas de camarones se pelan temprano, las cabezas y los hilos de los camarones se quitan temprano, y el resto es solo la carne de los camarones, que es más conveniente para comer que los camarones enteros, por lo que el método de las bolas de camarones debería ser más popular. Hay muchas formas de hacer bolitas de camarones, se pueden freír o freír. Hoy quiero compartir contigo cómo hacer bolas de camarones.

Ingredientes: gambas (o gambas pequeñas), la cantidad específica se puede determinar al azar según el número de personas, las almendras también se pueden determinar al azar, pero no demasiadas. Las cebollas, el jengibre, el ajo, los chiles secos, los granos de pimienta de Sichuan, la sal, el azúcar, el vino para cocinar, el vinagre, el aceite de sésamo, el almidón, el aceite para cocinar, etc., se pueden aumentar o disminuir según el gusto personal.

Práctica:

1. Lavar las gambas, quitarles la cabeza y la cáscara, cortarlas por la mitad del lomo con un cuchillo y quitar los hilos de las gambas con un palillo (se puede). use gambas directamente, en mi opinión las gambas saben mejor).

2. Mezclar los camarones procesados ​​con el vino de cocción, el almidón y un poco de sal, y dejar marinar unos minutos para que absorban el sabor.

3. Retire las semillas de los chiles secos y córtelos en trozos pequeños. Corte las rodajas de ajo, las cebolletas y el jengibre en trozos pequeños para su uso posterior (es mejor usar guantes desechables al manipular el chile). pimientos, de lo contrario pueden tocar los lugares picantes o los ojos) o la nariz se sentirá miserable).

4. Mezcle la sal, el azúcar, el vino de cocción, el vinagre, el almidón, el agua y el aceite de sésamo para hacer una salsa y reserve.

5. Calienta la sartén y vierte el aceite. Cuando el aceite esté caliente al 60%, agregue los granos de pimienta y los chiles de Sichuan y sofría.

6. Añade los camarones y sofríe.

7. Sofríe hasta que los camarones cambien de color, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe rápidamente.

8. Añade la salsa y revuelve uniformemente. Por último, agrega las almendras a la olla, revuelve bien y sirve.

Consejos: Si tienes personas mayores y niños, puedes utilizar chiles rojos en lugar de chiles secos. El sabor será más ligero y no muy picante.

Nota: Este plato es muy complicado de preparar y pondrá a prueba tu paciencia. Sin embargo, las cosas buenas pueden resistir la prueba. Puedes preparar estos platos en casa para entretener a tus amigos y aumentar tu reputación y conocimientos.