Receta casera para colgar pasta de boniato

Los métodos habituales para colgar la pulpa de boniato son los siguientes:

Ingredientes: boniato.

Accesorios: dos cucharadas de azúcar, cantidad adecuada de aceite.

Pasos:

1. Cortar el boniato en trozos pequeños.

2. Calentar la olla y escurrir el agua.

3. Después de que el aceite esté tibio, añade las batatas.

4. Cuando se fríen los boniatos, el color cambia y la piel se endurece.

5. Dejar el aceite base y añadir el azúcar.

6. Hervir hasta obtener almíbar.

7. Añade las batatas y mezcla bien.

8. Saca la olla.