Cómo guisar huesos grandes
“Comparte un plato del noreste, un delicioso platillo casero, papas guisadas con huesos grandes El método es simple y único Los huesos grandes son suaves y deliciosos, fragantes pero no grasosos. Las patatas están hechas de huesos grandes. La sopa ha absorbido suficiente grasa y los fideos blandos quedan más tiernos y deliciosos que la carne. Cuando se sirve un plato grande, las patatas se comen en un instante. p>Ingredientes
Condimentos<. /p>
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500 gramos de huesos grandes
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Dos patatas
Condimentos
Aceite
Una cantidad adecuada
Sal
La cantidad adecuada
Panthoxylum bungeanum
La cantidad adecuada
Ocho ángulos
La cantidad adecuada
Cebollas verdes
La cantidad adecuada
Energía
La cantidad adecuada
Salsa de soja ligera
La cantidad adecuada
Vino para cocinar
Cantidad adecuada
Cómo guisar patatas con huesos grandes
1.
Remojar los huesos grandes huesos que compraste en agua fría durante aproximadamente 1 hora Remójalo en agua sangrante, luego lávalo con agua fría y ponlo en una olla a cocinar.
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2.
Lavar la cebolla y el jengibre, cortarlos en gajos y rodajas, y preparar los granos de pimienta.
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3.
Coloque los huesos grandes blanqueados en la olla a presión, agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo, agregue todos los condimentos y configure la configuración de carne para encender el interruptor.
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4.
La olla a presión retira automáticamente los huesos grandes y elabora el caldo para el guiso.
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5.
Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en trozos de hornillo.
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6.
Agrega una cantidad adecuada de aceite al wok, agrega la cebolla verde picada y el polvo de cinco especias y sofríe, agrega las costillas de cerdo y sofríe, agrega la cocción. el vino y los ingredientes, añadir los dados de patata y sofreír.
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7.
Añadir una cantidad adecuada de sopa vieja, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos.
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8.
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9.
Después de reducir el jugo a fuego alto, puedes dejar un poco de sopa. El arroz remojado queda particularmente fragante. Agrega sal y un poco de salsa de soja ligera al gusto.
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10.
Se sirve con arroz blanco. No hay problema para comer un plato extra.
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Imagen del producto terminado de patatas guisadas con huesos grandes
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Consejos de cocina
1. Lo mejor es guisar huesos o costillas grandes en una olla de hierro durante una o dos horas, luego tendrán un sabor delicioso, suave y terso, especialmente delicioso al comerlos. . Vivo aquí temporalmente y las ollas y sartenes no combinan entre sí, así que solo puedo guisar en una olla a presión. Aunque no es tan bueno como las verduras estofadas, es más rápido.
2. Añade los condimentos según tus preferencias personales. Puedes agregar más agua al cocinar las costillas. Esta sopa es especialmente indicada para guisos.