¿Cómo encurtir deliciosas orejas de cerdo en casa?

Las orejas de cerdo estofadas también son el plato favorito de nuestra familia y, a menudo, las compramos en puestos de verduras estofadas al aire libre para que las coman. A veces, cuando hace calor, tengo miedo de las sobras. No fresco. ¡Quiero comerme la barriga! ¡Así que aprende a hacerlo tú mismo! Cocina y come ahora. ¡Muy nutritivo y económico! Mucho más barato que lo que compro fuera y el sabor no es malo.

¿Materiales?

Orejas de cerdo 4

Jengibre, salsa de soja, salsa de soja light, sal, vino de cocina, azúcar

Canela, laurel, anís estrellado y pimienta.

Una cantidad adecuada de pimientos, cebollas y fideos de arroz con levadura roja

¿Versión casera súper fácil? ♀?¿Cómo encurtir orejas de cerdo?

Primero limpia las orejas de cerdo que compraste y resérvalas.

Luego ponga la olla en agua fría, primero agregue las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde, luego cocine a fuego lento, abra la tapa después de hervir y use una espumadera para quitar la espuma. Luego ponga toda la marinada preparada en la olla, vierta la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura, cocine a fuego lento durante 40 minutos y ¡está casi listo! ¡También puedes ir directamente al supermercado a comprar paquetes de adobo! ¡Simplemente mezclé las especias que se usan comúnmente en casa! ¡También sabe muy bien!

¡Después de apagar el fuego, puedes sacarlo y dejar que se enfríe de forma natural antes de cortar! ¡Asegúrate de enfriar antes de cortar!

Las orejas del cerdo están frías. Después de enfriar, es mejor cortar en ángulo. ¡Cuanto más delgado mejor! Mezclemos un poco de condimento ~ ¡echemos un poco de pegamento y aceite de sésamo encima y comamos! Los condimentos que preparé fueron salsa de soja, vinagre, aceite de sésamo y ajo picado. Viértalos sobre las orejas de cerdo cortadas y mezcle bien. ¿Finalmente frió unos cacahuetes, espolvoreó un poco de sal sobre los buenos cacahuetes y espolvoreó las orejas de cerdo? ♀?¿Orejas de cerdo llenas de colágeno y maní fragante? También hace aperitivos, que a nuestros niños les encantan.

Consejos

¡Asegúrate de no cocinar las orejas de cerdo durante demasiado tiempo, de lo contrario se pudrirán y perderán su masticabilidad!