¿A qué debes prestar atención al preparar el almuerzo en casa?
2. La col china, la col china, la col Qingjiang, el xuelihong, la coliflor y los brotes de soja no cambian de color ni de sabor fácilmente después de cocinarse.
3. También son buenos varios hongos de temporada, brotes de bambú, maíz, taro, calabaza, rábano y otras raíces.
4. Los brotes de soja, el tofu, la yuba, la piel de tofu y otros productos de soja se estropean muy fácilmente. Si la temperatura es más alta, se volverá amargo, lo que lo hará inadecuado para su conveniencia.
5. Si los ingredientes del marisco se almacenan durante mucho tiempo, tendrán olor a pescado y la carne se endurecerá, por lo que no son aptos para el almuerzo.
6. Al estofar cerdo, añade más rábano, ya sea rábano blanco o zanahoria, habrá una verdura extra en la lonchera.
7. La comida frita no es una buena opción para el almuerzo.
8. Aunque la comida al vapor es ligera, el efecto después del microondas es difícil de controlar.
9. Los platos salados, salteados y a la parrilla son los mejores para los almuerzos aptos para microondas. La comida sabe bien, no es grasosa y es más refrescante y deliciosa si se combina con una ensalada fría.
10. El tiempo de cocción también debe ser corto. Sofríe las verduras instantáneas hasta que estén cocidas de 6 a 7 minutos para evitar que se cocinen demasiado y se pongan rancias después de calentarlas en el microondas al día siguiente. Sin embargo, el pescado y la carne deben cocinarse hasta que estén completamente cocidos para evitar el crecimiento de bacterias poco cocidas, pero es mejor apagar el fuego tan pronto como estén cocidos, de lo contrario la carne se volverá rancia después de recalentarla.
11. El proceso de almacenamiento conveniente es un paso importante para reducir la reproducción bacteriana. En primer lugar, la temperatura determina la velocidad de reproducción bacteriana, por lo que el mayor secreto para garantizar la seguridad del arroz es el almacenamiento a baja temperatura. Después de cocinar los platos la noche anterior, coloque inmediatamente los platos que va a sacar en un recipiente limpio, póngalos en el refrigerador a tiempo y guárdelos en el refrigerador cuando los lleve a la unidad al día siguiente.
12. No cojas las sobras del primer día, porque normalmente varios pares de palillos entran en contacto con la saliva, lo que acelerará el crecimiento de bacterias y la producción de nitritos.
13. Lo mejor es preparar tres loncheras, que contengan arroz, platos calientes y verduras o frutas crudas respectivamente, esto no sólo es más seguro, sino también más nutritivo.
14. Los alimentos crudos y los cocidos no se pueden conservar juntos, de lo contrario se deteriorarán y pudrirán fácilmente.
15. Preste atención a las verduras. Es más difícil garantizar el sabor fresco de las verduras en las loncheras después de almacenarlas y calentarlas. Si las verduras se dejan durante la noche, se producen fácilmente nitritos y su consumo regular no es bueno para el cuerpo humano.
16. Los trabajadores administrativos traen sus propios baños. En este momento, es mejor traer verduras crudas y los platos de carne es mejor traer sopa. Para el almuerzo, agregue agua a las verduras crudas, caliéntelas en el microondas durante unos minutos y luego vierta la sopa para evitar los elementos nocivos para la salud de las verduras de la noche a la mañana.
17. Lleva algo de fruta después del almuerzo. La fruta después de las comidas no sólo puede complementar las vitaminas, sino también hacer que las personas se sientan felices y aliviar el estrés laboral hasta cierto punto.
18. Las familias con comida deben intentar preparar las comidas de trabajo temprano en la mañana.
19. Conservar el arroz en el frigorífico y calentarlo bien al comerlo.
20. Si usas fuego alto para calentar arroz, generalmente solo toma 2-3 minutos darle la vuelta a un tazón de arroz. Si el fuego es medio, una lonchera se puede calentar completamente en unos 5 minutos.
21. El arroz caliente debe estar tapado, para que cuando esté caliente quede suave y delicioso.
22. Cuando caliente bollos, pasteles y otras pastas al vapor, lo mejor es rociar primero un poco de agua y calentar durante 1-2 minutos para evitar que se sequen.
23. Cuando se calienta la sopa, la temperatura interna suele ser muy alta y la superficie no está lo suficientemente caliente. Por lo tanto, es mejor no calentar la sopa de una vez para evitar que se salpique. En su lugar, caliéntalo dos veces, revolviendo a la mitad, para que se caliente más rápido y de manera más uniforme.
24. Después del calentamiento en microondas, tenga cuidado al sacarlo para evitar quemaduras.
25. Lo mejor es tapar los platos de carne y verduras calientes.
26. Generalmente, los platos vegetarianos se calientan a fuego medio o alto durante 2-3 minutos, y las carnes durante unos 3 minutos. Si se trata de alimentos congelados, el tiempo de calentamiento será mayor, 4-5 minutos.
27. Antes de calentar patatas, salchichas y otros alimentos con piel, primero hay que hacer unos pequeños agujeros con un tenedor o un cuchillo. De lo contrario, explotará debido a la presión, lo que fácilmente puede provocar daños eléctricos y quemaduras.
28. Como los huevos tienen cáscara y membranas, explotarán si se calientan directamente. Al calentar huevos enteros, es mejor pelarlos primero y calentarlos en agua durante aproximadamente 1 minuto para garantizar la seguridad y mantener los huevos frescos y tiernos.
29. No cocines alimentos en botellas y latas selladas en un horno microondas para evitar explosiones.
30. Al calentar en un horno microondas, no utilice recipientes de hierro. Lo mejor es utilizar porcelana de buena calidad o una caja apta para microondas.
31. No utilice el horno microondas sin colocar el plato giratorio de cristal y su soporte.
32. Si el horno microondas echa humo y se incendia, cierre la puerta del horno y presione el botón de parada, luego desenchufe el cable de alimentación o cierre la puerta principal.