A todo el mundo le gusta comer pescado con menos espinas, entonces, ¿cómo hacer que el pescado negro sea más delicioso?

Hablando de pescado con cabeza de serpiente, todo el mundo lo ha comido. No tenemos mucho contacto con el pescado con cabeza de serpiente los días de semana. Básicamente comemos carpa herbívora, carpa plateada, bagre, etc. El pescado es más alto que el de otros pescados. ¡El valor es alto y el sabor es fresco y tierno! En general, el pescado con cabeza de serpiente es difícil de comprar en el mercado. Incluso si se puede comprar pescado con cabeza de serpiente, la mayoría de ellos son domesticados. Es un poco difícil comer pescado con cabeza de serpiente salvaje, pero hay muchas formas de prepararlo. un pescado. Esta es una comida de dos platos, que no solo incluye verduras sino también una deliciosa sopa. ¡No subestimes este manjar, es muy caro en los restaurantes! ?

¿Cómo hacer delicioso el pescado negro? Domina los 8 pasos, tendrás sopa y verduras, la salsa quedará rica y el pescado no tendrá olor a pescado.

Comer dos pescados por uno

Ingredientes: 1 pescado negro, 1 pepino, 1 pimiento rojo, 2 huevos, cantidad adecuada de cilantro, cebolla, jengibre, ajo, sal y cocción. vino.

Pasos de preparación:

1: Primero limpiar el pescado negro, colocarlo en la tabla de cortar, cortar desde la cabeza hasta la cola, lo mejor es compactar el cuerpo del pescado, cortar Las espinas de pescado en trozos de 2-3 cm, picar la cabeza de pescado por la mitad y cortar los filetes de pescado en trozos pequeños.

2: Lavar los filetes de pescado cortados en agua fría. Lo mejor es remojar los filetes de pescado un rato para que absorban la sangre. El propósito de esto es reducir el olor a pescado.

3: Cortar el pimiento rojo en aros de pimiento, pelar el pepino y cortarlo en dados de cocción, cortar la cebolla verde en cebolla verde picada, cortar el jengibre en jengibre picado y cortar el ajo en ajo picado.

4: Sacar los filetes de pescado limpios y exprimirlos, añadir una cantidad adecuada de sal, vino de cocción y un poco de agua para mezclarlos uniformemente con las manos. Por último, añadir una clara de huevo. y una cantidad adecuada de almidón, y mezclar con Marinar uniformemente en una dirección durante 10 minutos.

5: Echar agua en la olla, poner a fuego alto y hervir el agua, luego poner los filetes de pescado y blanquearlos durante unos 30 segundos. Poner en ellos los pepinos y los pimientos rojos y blanquearlos durante unos 30 segundos. 1 minuto y retirar. Solo sal y controla la humedad.

6: Vierta el aceite de cocina en la olla, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que esté fragante. Agregue la cantidad adecuada de agua, sal, pimienta y azúcar y revuelva uniformemente. Después de que el agua hierva, vierta. en un poco de almidón Espesar con agua y cuando la sopa esté espesa, agregar los filetes de pescado, los aros de pimiento y los pepinos y sofreír uniformemente antes de servir.

7: Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, ponga la cabeza y las espinas del pescado y blanqueelas, agregue una cantidad adecuada de sal y vino de cocción, revuelva uniformemente, hierva el agua. , y escaldarlos durante unos 2-3 minutos. Luego, quitarles la espuma blanca de la parte superior, quitarles la cabeza y las espinas y lavarlos en agua fría.

8: Vierta aceite de cocina en la olla, agregue una cucharada de harina, revuelva rápida y uniformemente hasta que quede una masa, agregue una cantidad adecuada de agua y coloque la cabeza y las espinas del pescado. La cantidad adecuada de sal, vino de cocción y pimienta, revolver bien y cocinar por 10 minutos. Pasado el tiempo, verter un poco de aceite de sésamo y servir.

Ahora que hemos introducido el método de comer dos pescados, ¿es muy sencillo hacer nuestra sopa de filete de pescado blanco y espinas de pescado? ¿Has aprendido todo? Si tienes invitados en casa, puedes optar por comprar un pescado negro y preparar estas dos delicias, incluyendo verduras y sopa ¡a tu familia le gustará mucho!