La piel es arroz glutinoso. ¿Cómo se llama el vendedor de helados del restaurante?

Práctica:

1. Poner en la olla la leche, el azúcar y la yema de huevo, remover a fuego lento y llevar a ebullición, luego apagar el fuego. (para que el sabor sea más delicado: enfriar rápidamente con agua helada, filtrar con un colador), agregar crema batida, mezclar la pulpa filtrada, cubrir con film transparente, refrigerar por 40 minutos, sacar y revolver, repetir este paso cuatro veces cada 40 minutos y luego colóquelo en una caja sellada para una congelación rápida.

2. Cuando el helado tenga grumos, comenzamos a hacer la piel de arroz glutinoso. Primero agregue el azúcar a la leche, luego viértala en la harina, revuélvala con la harina molida y luego agregue el aceite para ensalada. (Si desea pasteles de arroz coloridos, puede agregar té verde en polvo u otros colores). Cubra con la masa mezclada y cocine al vapor durante 20 minutos. Prepara el coco rallado después de sacarlo de la olla (para evitar bolas de arroz glutinoso)