¿Cómo hacer puré de patatas?

La patata es una verdura barata y nutritiva, rica en proteínas y fibra cruda. En todas las mesas se pueden ver platos elaborados con patatas, incluidas patatas ralladas frías, patatas ralladas fritas, patatas fritas y patatas guisadas. El puré de patatas también queda delicioso. Los fideos de puré de papa y los fideos de puré de papa están deliciosos. Entonces, ¿cuáles son los purés de patatas más comunes? Aprendamos juntos.

Ejercicio 1

1. Elige de 6 a 8 patatas lindas, pélalas, lávalas, ponlas en agua durante media hora aproximadamente y pon un poco de sal en el agua. . Lo probé con palillos casi al mismo tiempo y pude introducirlo fácilmente.

2. Sacar las patatas, escurrir el agua, ponerlas en un bol grande, remover con un utensilio adecuado (incluso un tenedor, no muy adecuado, solo úsalo de mala gana) y triturar las patatas.

3. Luego agregue una cantidad adecuada de leche y mantequilla o queso (tenga cuidado de no agregar leche demasiado impulsivamente, ya que esto diluirá fácilmente el puré de papa), y luego continúe revolviendo hasta que la mezcla esté uniforme. se mezcla y se vuelve turbio. Oye, oye, entonces puedes comértelo.

Ejercicio 2

1. Primero lava las patatas, cocínalas, pélalas (puedes usar el microondas a fuego alto), ponlas en un recipiente y tritúralas hasta obtener un puré ( puedes usar filetes para triturarlos) .

2. Prepare un poco de carne picada (cinco patatas del tamaño de un huevo requieren 1-2 carne picada), cantidades adecuadas de zanahorias y pepinos y córtela en carne picada.

3. Calentar una pequeña cantidad de aceite, sofreír primero la carne picada, luego agregar las zanahorias y los pepinos en secuencia, sofreír durante un minuto, luego agregar el puré de papas y mezclar bien, agregar la cantidad adecuada. de sal (un poco menos).

4. Comer caliente. Si no puedes terminarlo, puedes refrigerarlo y meterlo en el microondas para comerlo la próxima vez.

Ejercicio 3

Ingredientes: patatas; leche; sal; caldo (sopa de pollo o pato), harina baja en gluten

Proceso de elaboración:

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1. Picar las patatas, cocerlas al vapor hasta que estén blandas, enfriar y triturar hasta obtener un puré.

2. Poner en la olla la mantequilla, añadir el puré de patatas, la leche y la sal, sofreír hasta que espese.

3. Poner el puré de patatas frito en un recipiente y reservar.

4. Poner en la olla mantequilla, un poco de harina baja en gluten, un poco de leche, caldo, pimienta, sal, etc. Después de hervir, recoge el jugo hasta formar una pasta y viértelo sobre el puré de patatas.

Ejercicio 4

Ingredientes: 500 gramos de patatas, 30 gramos de mantequilla, 5 gramos de semillas de hinojo, 5 gramos de sal, 250 gramos de yogur, cilantro picado y un poco pimienta.

Método de elaboración

1. Lavar las patatas, ponerlas en la olla con piel, añadir una cantidad adecuada de agua, hervir a fuego alto, luego hervir a fuego lento, luego sacar y dejar enfriar, pelar, frotar o machacar hasta obtener una pasta fina.

2. Cómo hacer yogur: Poner la leche en una olla, agregar el azúcar y disolver para hacer la leche dulce, hervir a fuego alto y luego enfriar. Durante el proceso de enfriamiento, revuelva 1 o 2 veces para evitar que se forme costra de leche. Cuando la temperatura de la leche dulce caliente baje a 40 ℃ (no te quemará las manos al tocar el recipiente), colócala a 20 ~ 30 ℃ y déjala fermentar durante 5 ~ 7 horas (solo 3 horas en días calurosos). La leche se solidificará y desprenderá olor a fermentación. En este momento se meterá en el frigorífico para que se congele y se sacará al comer.

3. Pon la olla al fuego, agrega la mantequilla y calienta, agrega las semillas de hinojo, el chile en polvo, la sal y el cilantro en polvo, sofríe unos minutos, luego vierte el yogurt, apaga el fuego. calentar y mezclar bien. Finalmente agrega el puré de papa, mezcla bien y deja enfriar. Atender.

Ejercicio 5

Ingredientes: 100 gramos de puré de patatas, 10 gramos de jamón magro cocido.