¿Se pueden comer juntos cangrejos peludos y ostras?
1. ¿Qué no se puede comer con cangrejos? No se pueden comer tres tipos de cangrejos.
1. Comer cangrejos muertos provocará intoxicación.
Los cangrejos viven en el agua como los peces, pero les gusta comer peces muertos, camarones muertos y otros cadáveres de animales en descomposición, por lo que son ricos en bacterias. Especialmente los cangrejos de río, que crecen principalmente en estanques sucios, tienen muchos gérmenes dentro y fuera de los cangrejos. Cuando un cangrejo está muriendo o muerto, los ácidos que contienen oxígeno se descomponen para producir histamina, una sustancia tóxica. A medida que se prolonga el tiempo de muerte, se acumulará cada vez más histamina en el cuerpo del cangrejo, por lo que el gas venenoso se hará cada vez más grande. Incluso si el cangrejo se cocina en este momento, las toxinas del interior no se destruyen fácilmente. Por lo tanto, si las personas comen estos cangrejos, naturalmente causarán intoxicación alimentaria.
2. No es seguro comer cangrejos crudos.
La tasa de infección y el grado de metacercarias de larvas de Paragonimus en cangrejos vivos es muy alto. La paragonimiasis parasita los pulmones, irrita o destruye el tejido pulmonar y puede provocar tos e incluso hemoptisis. Si invade el cerebro, puede provocar parálisis. Según investigaciones de expertos, si se comen cangrejos después de haberlos calentado ligeramente, la tasa de infección por paragonimiasis es del 20%. Comer cangrejos pimienta en escabeche y cangrejos borrachos puede provocar una tasa de infección por paragonimiasis de hasta el 55%. La tasa de infección por paragonimiasis de los cangrejos consumidos crudos llega al 71%. Paragonimus metacercariae es muy resistente y normalmente puede morir en agua a 55°C durante 30 minutos o en agua salada al 20% durante 48 horas. Comer cangrejos crudos también puede provocar inflamación intestinal, edema, congestión y otros síntomas.
Los cangrejos de río (lago) se alimentan de cadáveres de animales o humus, por lo que la superficie del cuerpo, las branquias y el tracto gastrointestinal del cangrejo están cubiertos de diversas bacterias y lodos. Algunas personas no se enferman porque no lavaron los cangrejos limpiamente, o porque comieron cangrejos crudos borrachos o en escabeche, y se comieron los gérmenes o parásitos de los cangrejos. Si lo cocinas al vapor antes de comerlo no tendrás este problema.
3. Comer menos cangrejos que se hayan dejado toda la noche.
Muchas personas tienen miedo de no poder comer cangrejos, por lo que los cocinan todos de una vez y luego los guardan pensando que no habrá problema. Pero, de hecho, los cangrejos cocidos almacenados durante demasiado tiempo siguen siendo susceptibles al envenenamiento. Esto se debe a que los cangrejos cocidos también se contaminan fácilmente con bacterias, por lo que los cangrejos deben cocinarse y comerse inmediatamente y no almacenarse. Si no puedes terminarlo todo de una vez, guarda el resto en un lugar limpio, fresco y ventilado o en el frigorífico, separado del resto de alimentos. Al comer, asegúrese de devolverlo a la olla y cocinarlo bien.
2. ¿Qué no se puede comer con cangrejos? Hay tres cosas a tener en cuenta al comer cangrejos
1 No masticar los cangrejos.
Al comer cangrejos, debes prestar atención a cuatro cosas que debes quitar después de abrir la tapa: retira el estómago del cangrejo, que es la bolsa de huesos triangular dentro de la tapa del cangrejo, primero come la tapa del cangrejo y usa un. Cuchara pequeña para sacar el estómago del cangrejo en el medio. Succione suavemente las huevas de cangrejo envueltas por fuera. Tenga cuidado de no succionar el estómago del cangrejo con un cono triangular en el medio. Si hay arena sucia en el interior, deséchela después de comerse la cubierta del cangrejo, es el turno del cangrejo. Primero, usa unas tijeras para cortar el exceso de patas y boca de cangrejo. Usa el mango de una cuchara para sacar una pieza hexagonal en el medio del cangrejo, que es la parte del corazón del cangrejo que debes desechar. También hay intestinos de cangrejo, que son una línea negra desde el estómago del cangrejo hasta el ombligo del cangrejo; branquias de cangrejo, que son dos filas de cosas suaves parecidas a cejas que crecen en el abdomen del cangrejo y que deben ser extirpadas.
2. Existen medidas para prevenir la intoxicación por cangrejo.
¿Cómo prevenir la intoxicación por cangrejo? En primer lugar, no coma cangrejos salados o en mal estado; en segundo lugar, cuando coma cangrejos frescos, límpielos antes de cocinarlos y sumérjalos en agua dulce para que se puedan escupir las aguas residuales y las impurezas. El humo debe cocinarse por más de 20 minutos. Al comer, primero retire las costillas, el estómago, los intestinos y el corazón del cangrejo, luego agregue jengibre picado y vinagre balsámico. Esto no sólo estimula el apetito y la digestión, sino que también elimina el olor a pescado y lo esteriliza.
3. La intoxicación por cangrejo requiere primeros auxilios rápidos.
Después de ingerir intoxicación por cangrejo pueden aparecer náuseas, vómitos, dolor abdominal, diarrea, etc. A menudo ocurre en casos severos, los vómitos y la diarrea persisten, lo que resulta en una pérdida excesiva de agua, desequilibrio ácido-base o colapso, que puede incluso poner en peligro la vida.
Si se siente mal después de comer, se debe intentar vomitar la comida fuera del estómago inmediatamente, si es necesario, realizar un lavado gástrico para inducir la diarrea, y tomar medicamentos antibacterianos y antiinflamatorios orales y tratamiento sintomático. En casos graves, es necesario que lo envíen al hospital para recibir tratamiento.
Además, existen varias recetas secretas para el tratamiento de emergencia de la intoxicación por cangrejo.
Una es usar 15 g de ajo, triturarlo, remojarlo en agua fría para eliminar los residuos, agregar 25 g de azúcar moreno, beberlo una vez, una vez cada hora, y beberlo 3-4 veces. La segunda es pedirle al paciente que beba 5 tazas de agua hervida con sal. Estas recetas secretas se utilizan para inducir el vómito, pero si los síntomas no se alivian después de los tratamientos anteriores, se le debe enviar al hospital para recibir tratamiento a tiempo. Después de ingerir intoxicación por cangrejo, puede experimentar náuseas, vómitos, dolor abdominal, diarrea, etc. A menudo ocurre en casos severos, los vómitos y la diarrea persisten, lo que resulta en una pérdida excesiva de agua, desequilibrio ácido-base o colapso, que puede incluso poner en peligro la vida.
Si se siente mal después de comer, se debe intentar vomitar la comida fuera del estómago inmediatamente, si es necesario, realizar un lavado gástrico para inducir la diarrea, y tomar medicamentos antibacterianos y antiinflamatorios orales y tratamiento sintomático. En casos graves, es necesario que lo envíen al hospital para recibir tratamiento.
Además, existen varias recetas secretas para el tratamiento de emergencia de la intoxicación por cangrejo. Una es usar 15 g de ajo, triturarlo, remojarlo en agua fría para eliminar los residuos, agregar 25 g de azúcar moreno, beberlo una vez, una vez cada hora, y beberlo 3-4 veces. La segunda es pedirle al paciente que beba 5 tazas de agua hervida con sal. Estas recetas secretas se utilizan para inducir el vómito, pero si los síntomas no se alivian después de los tratamientos anteriores, se le debe enviar al hospital para recibir tratamiento a tiempo.
3. ¿Qué no se puede comer con cangrejos? Hay cuatro partes de un cangrejo que no se pueden comer.
1. Branquias de cangrejo: Son dos hileras de cosas suaves parecidas a cejas que crecen en el abdomen del cangrejo, comúnmente conocidas como cejas de cangrejo, son los órganos respiratorios del cangrejo y se utilizan para filtrar. agua.Están muy sucias. No te comas las claras triangulares de cangrejo debajo de las mejillas.
2. Intestino de cangrejo: Contiene heces de cangrejo. Después de abrir el cangrejo, puedes ver que hay algo negro en las huevas y la carne del cangrejo, que es necesario quitar.
3. Estómago de cangrejo: La bolsa triangular escondida en las huevas de cangrejo también contiene excrementos de cangrejo. Escóndete en el montón de huevas de cangrejo en la tapa del cangrejo, cómete las huevas de cangrejo y tíralas.
4. Corazón de cangrejo: también conocido como plato hexagonal de cangrejo. La forma hexagonal se esconde en el medio de la panza del cangrejo, donde la pasta amarilla es más espesa. Es la más fría y no se debe comer. Cuando abres el caparazón del cangrejo, puedes ver una película negra y el corazón de cangrejo blanco está entre la pasta amarilla y la película negra.
4. ¿Qué no se puede comer con cangrejos? Cinco tipos de pacientes no deben comer cangrejo
1. Pacientes con resfriado, fiebre, dolor de estómago y diarrea.
2. Pacientes con gastritis crónica, úlcera duodenal, colecistitis, colelitiasis y hepatitis activa.
3. Las personas con enfermedades coronarias, presión arterial alta, arteriosclerosis e hiperlipidemia deben comer menos o no comerlas porque las huevas de cangrejo contienen colesterol alto.
4. Personas con alergias.
5. Personas con deficiencia de bazo y estómago.
5. ¿Qué no se puede comer con cangrejos? Los cangrejos no se deben comer con los siguientes alimentos
Peras de cangrejo: Las peras son de naturaleza dulce, ligeramente ácida y fría. Los "Registros de médicos famosos" de Tao Hongjing decían: "La naturaleza de la pera es fría y picante, y comer demasiado puede dañar a las personas, por lo que comúnmente se la llama fruta rápida". Hay un dicho popular que dice que comer peras y beber agua hervida provocará diarrea. . Como las peras son frías, también lo son los cangrejos. Comer los dos juntos te hará daño al estómago.
Cangrejo y maní: Los granos de maní son de sabor dulce, de naturaleza neutra y tienen un contenido de grasa de hasta un 45%. Las cosas grasosas pueden causar diarrea fácilmente cuando se mezclan con cosas frías, por lo que no se deben comer cangrejos y maní al mismo tiempo, especialmente en personas con estómagos débiles.
Cangrejo y locha: "Compendio de Materia Médica" dice: "La locha tiene un sabor dulce, no es tóxica, puede calentar el medio y reponer el qi, y curar el agua potable sedienta, pero Yangcan no puede permitírselo. "Se puede observar que su naturaleza es cálida y tónica, mientras que el cangrejo es de naturaleza fría. Beneficios, funciones opuestas. La reacción entre ambos tampoco es buena para el organismo, por lo que no es adecuado comerlos juntos.
Melón Hami de Cangrejo: El melón Hami es un melón de sabor dulce, frío y resbaladizo, que puede eliminar el calor y aliviar el estreñimiento. Comerlo con cangrejos es perjudicial para el tracto gastrointestinal y puede provocar fácilmente diarrea.
Cangrejos y bebidas heladas: Las bebidas frías, como agua helada, helado, etc., son cosas frías y bajarán la temperatura del estómago. Comerlo con cangrejos provocará diarrea. Por tanto, no es recomendable beber agua helada después de comer cangrejos.
Boniato de cangrejo: Se condensa en hueso de caqui en el cuerpo; no se pueden comer juntos.
Qué no se debe comer con cangrejos: Presta atención también a los siguientes alimentos.
Cangrejo + calabaza: intoxicación alimentaria simultánea
Cangrejo + miel: intoxicación
Cangrejo + naranja: estancamiento de qi y producción de flemas
Cangrejo + Pera: duele el estómago.
Cangrejo + té: indigestión
Cangrejo + berenjena: dolor abdominal
Cangrejo + granada: dolor abdominal
Cangrejo + tomate: diarrea
Cangrejo + caqui: diarrea por resfriado
Cangrejo + maní: diarrea tóxica
Cangrejo + melón: diarrea
Cangrejo + bebida fría: diarrea
Cangrejo + boniato: hueso
Cangrejo + caracol: urticaria
Cangrejo + apio: afecta a la absorción de proteínas y reducirá el valor nutricional de ambos .
Además, no bebas cerveza cuando comas marisco, ya que se enfriará fácilmente. Lo mejor es beber vino blanco.
6. ¿Qué no se puede comer con cangrejos? Consejos para comer cangrejos
1. Coma cangrejos con jengibre
Las personas que suelen tener miedo al frío y son propensas a sufrir dolores de cabeza pueden añadir más jengibre al comer cangrejos. En términos de sabor, el vinagre de cangrejo y jengibre combinan bien. El jengibre es picante por naturaleza y puede disipar el frío y calentar el estómago. El jugo de jengibre que contiene el jengibre también tiene efectos esterilizantes, desodorizantes y desintoxicantes. Si los norteños no están acostumbrados a comer jengibre, añadir un poco de ajo tendrá el mismo efecto.
2. Coma cangrejos con vino tibio.
Al comer cangrejos, beber vino blanco o vino de arroz puede aliviar los síntomas superficiales y ahuyentar el frío. Además, beber un poco de vino mientras se come cangrejos de mar también puede desempeñar un papel en la desinfección y esterilización. Pero cabe señalar que al comer cangrejos no se deben beber bebidas heladas, que agravarán el resfriado estomacal.