No me gusta comer cuando llega el verano. ¿Qué platos fríos crees que son más apetecibles?
Tenemos muchas delicias chinas, además de grandes pescados y carnes, también hay muchos platos fríos que también son indispensables en la mesa cuando hace calor en verano, y a veces si. Si pierdes el apetito, prepararás algunos platos fríos, y también prepararás algunos platos fríos cuando entretengas a los invitados, que son refrescantes y deliciosos, para nada inferiores a los pescados grandes o a la carne. 1. Algas frías
Los materiales utilizados son tiras de algas, zanahoria, cilantro, vinagre balsámico, salsa de soja, azúcar, sal, aceite vegetal y chiles secos. El método consiste en remojar las tiras de algas en agua durante 1 hora antes, lavar y rallar las zanahorias, buscar un bol pequeño y añadir salsa de soja, vinagre balsámico, azúcar y sal. Agrega agua a la olla y hierve, escalda las algas y las zanahorias, sácalas y ponlas en agua fría, luego sácalas y escúrrelas. En otra sartén añadir aceite y calentar y sofreír los pimientos. Revuelva el aceite de chile en un tazón pequeño mientras aún esté caliente. Vierta el condimento en los trozos de algas y zanahorias. 2. Mollejas de pato frías
Los ingredientes utilizados son mollejas de pato, cebolla, jengibre, pimiento, vino de cocina, cilantro, salsa de soja, azúcar y aceite de guindilla. Saque las mollejas de pato, luego lávelas con agua limpia, sáquelas después de limpiarlas, luego corte las cebollas y el jengibre y luego vierta una cantidad adecuada de agua. Después de que el agua hierva, ponga las mollejas de pato en la olla y luego. agregue la cebolla, el jengibre, la pimienta y el vino de cocción, continúe hirviendo a fuego alto, vuelva a hervir a fuego medio, cocine por otros 10 minutos y luego use palillos. Luego sacar las mollejas de pato, ponerlas en agua fría, sacarlas después de enfriar, escurrir el agua, cortarlas en rodajas finas y reservar con el dorso de un cuchillo romper los cacahuetes, cortar en trozos la raíz de cilantro; , cortamos los ajos en trozos y los ponemos en un bol. Luego vierta los ingredientes en un bol, agregue la salsa de soja, el vinagre, el azúcar y el aceite de chile y revuelva rápidamente y de manera uniforme. Luego vierte en él las mollejas de pato y continúa removiendo con los palillos. 3. Pepino frío
Pepino frío, este debería ser un plato frío que todo el mundo haya comido. El pepino tiene un sabor crujiente y dulce. También es muy adecuado para platos fríos. El pepino se puede cortar en rodajas o picar directamente. También puedes cortarlo en tiras y condimentarlo según tus preferencias. El sabor es diferente y puedes hacerlo según tus propias preferencias. Este plato es muy sencillo de hacer y apto para todos los principiantes.