Introducción a los ingredientes y recetas de la col china
La col china y el tofu son los mejores compañeros.
La col china con tofu es la mejor forma de comerla. El tofu es rico en proteínas y grasas y es muy saludable comerlo con col china. Además, la combinación de repollo chino y carne es una combinación razonable de carne y verduras. No solo puede aumentar la delicia de la carne, sino también utilizar el alto contenido de fibra del repollo chino para eliminar suavemente los desechos después de la digestión de la carne.
La vitamina es una sustancia que teme al calor y a la cocción.
Al freír col china, puedes escaldarla primero en agua hirviendo para evitar destruir los nutrientes, porque la col china contiene oxidasas que destruyen la vitamina C. Estas enzimas destruyen seriamente la vitamina C a 60-90°C.
La vitamina es una sustancia que teme al calor y a la cocción. Hervir en agua hirviendo no solo acorta el tiempo de calentamiento de las verduras, sino que también inactiva la oxidasa, lo que permite conservar la vitamina C. Sin embargo, la col china no se debe cocinar hirviéndola, escaldándola, exprimiéndola, etc., ya que esto provocará una gran pérdida de nutrientes.
La col china es rica en vitamina C, multivitaminas, sales inorgánicas, celulosa y cierta cantidad de hidratos de carbono, proteínas, grasas y otros nutrientes. Se la conoce como la “rey de todas las verduras”.
La col china es rica en vitamina C, que puede aumentar la resistencia del organismo a las infecciones y también desempeña un buen papel en el cuidado y la belleza de la piel. Vale la pena mencionar que la col china contiene una pequeña cantidad de molibdeno, que puede inhibir la producción y absorción de nitrito de amonio en el cuerpo humano y desempeñar un cierto papel en la prevención del cáncer.
La col china también contiene más zinc que la carne y los huevos, lo que puede favorecer el crecimiento y desarrollo de los niños. La col china es rica en potasio y baja en sodio, lo que evita que el cuerpo almacene el exceso de agua y reduce la carga sobre el corazón.
Creo que a través de la introducción de este artículo, debes comprender mejor la col china. La col china es realmente una buena verdura. Comer repollo chino a diario no sólo puede complementar la nutrición, sino que también desempeña un papel determinado en el cuidado de la salud. Pero cabe señalar que a la hora de comprar col china, hay que asegurarse de que sea fresca y de gran calidad. Algunas coles chinas podridas no se pueden comer.