Si no quieres pedir comida para llevar a casa, ¿qué platos puedo compartir contigo que sean deliciosos y nutritivos?

Costillas de cerdo asadas con salsa Zhuhou de miel pura

Ingredientes: 4 costillas de cerdo (unos 700g), 100g de calabaza pequeña. Condimentos: 20 gramos de azúcar de roca y salsa de soja oscura, 20 gramos de salsa para cocinar, 30 gramos de miel pura, 50 gramos de caldo de huesos, 3 gramos de pimienta en grano, 5 gramos de anís estrellado, 2 gramos de galanga y 5 gramos de canela. Método: 1. Mezcle todos los condimentos y cocine a fuego lento hasta que salga el aroma y el jugo se espese. 2. Agrega el jugo hervido a las costillas de cerdo, envasalas al vacío con una envasadora al vacío y caliéntalas con agua a 75 grados durante seis horas. 3. Retirar las costillas de cerdo y hornearlas en un horno eléctrico a 260 grados. Untarlas frecuentemente con la salsa hasta que estén rojas y crujientes. 4. Lave las calabazas pequeñas sin piel, póngalas a hervir con sal, déjelas enfriar, luego hierva y hornee hasta que tengan textura, luego sírvalas como guarnición de una olla caliente. Cerdo Estofado Picante con Salsa de Frijoles Negros

Ingredientes: Panceta de cerdo, ajo amarillo, pimiento verde, cebolla verde, jengibre, ajo, pasta de frijoles negros, pasta de frijoles Pixian, salsa de soja ligera, azúcar blanca o salsa de chile dulce , glutamato monosódico; Método 1. Primero, coloque la piel de la panceta de cerdo en una olla fría y dórela para quitar el pelo sin afeitar. Luego hervir la carne en agua del grifo hasta que se pueda introducir con los palillos. 2. Solo quiero decirles a mis amigos que la mejor panceta de cerdo realmente tiene cinco capas. Las capas son claras y hermosas, capas dobles de carne magra de cerdo, capas dobles de grasa y una capa de piel glutinosa. Los condimentos están listos, bienvenidos al ajo amarillo, chalotes, tempeh, ajo y jengibre 3. La pasta de frijoles pixian es un condimento indispensable para el cerdo estofado; Después de que el aceite esté húmedo y caliente, agregue la cebolla, el ajo, los frijoles negros y la pasta de frijoles Pixian y saltee hasta que estén fragantes. Luego vierta las rodajas de cerdo estofadas cortadas en trozos pequeños y saltee hasta que estén fragantes. Al mismo tiempo, agregue el chile y el ajo. . Cabe señalar que el propio Pixian Doubanjiang es salado, por lo que puedes considerar agregar un poco de salsa de soja ligera y un poco de azúcar blanca para condimentar. Si queda salsa dulce y picante, puedes sustituirla por un poco de salsa dulce y picante. Simplemente agregue una pequeña cantidad de glutamato monosódico al final para servir. Huevos fritos con cebolleta

Ingredientes: 4-5 cebolletas, tres huevos crudos Método 1. Cortar las cebolletas en tiras horizontales y abrir los huevos 2. Freír los huevos directamente, sacarlos; agrega las cebolletas y sofríe Agrega los huevos revueltos a fuego medio, luego agrega los condimentos, la sal, la salsa de soja, la pimienta blanca y las trece especias. Sofríe y come.