¿Cómo hacer ternera estofada con patatas para que quede riquísima y podrida?

El rosbif con patatas es un plato casero muy popular, pero si quieres que quede delicioso y delicioso, debes prestar atención a los siguientes puntos:

1 Elige carne de res apta para cocinar: Se recomienda elegir carne con tendones. Esto hará que la carne tenga mejor sabor.

2. Procese la carne con anticipación: escalde la carne en agua hirviendo, lávela con agua limpia para eliminar la espuma de sangre y las impurezas y luego córtela en tamaños adecuados para que la carne quede más deliciosa.

3. Elige las patatas adecuadas: Elige patatas frescas y de textura fina, que se cocinarán mejor.

4. Tiempo de cocción: El fuego debe ser moderado. Primero deje hervir a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento. Al mismo tiempo, revuelve con frecuencia para evitar que se pegue a la sartén.

5. Condimento: Durante el proceso de cocción, agregue cantidades adecuadas de sal, salsa de soja, salsa de soja ligera, vino de cocción y otros condimentos según el gusto para realzar el color, aroma y sabor de los platos.

6. Domina el tiempo de cocción: el tiempo de cocción no debe ser demasiado largo, de lo contrario las patatas se pudrirán y afectarán el sabor.