Tianjin catering pescado entero HD

Remoje el hongo con anticipación en agua fría.

Lavar los pepinos y pelar los brotes de bambú.

Limpiar el pescado.

Retirar la cabeza, los intestinos y las espinas del pescado.

Cortar el pez objetivo en tiras de aproximadamente 1 cm cuadrados.

Pelar el pepino y quitarle la pulpa.

Cortamos el pepino en tiras de unos 4 cm de largo y 1 cm cuadrados.

Corta los brotes de bambú en tiras de unos 4 cm de largo y 1 cm cuadrados.

Agrega los huevos y el almidón al recipiente y revuelve hasta formar una pasta, luego agrega un poco de sal y aceite de cocina, revuelve uniformemente y reserva.

Sumerge los palitos de pescado en la salsa.

Retiramos la cacerola de aceite y sofreímos los filetes de pescado a una temperatura del 50% al 60% hasta que estén dorados.

Deje el aceite base en la olla, saltee la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes, luego agregue el vino de cocción, el azúcar, el vinagre y la salsa de soja en orden.

Sofríe los brotes de bambú y los hongos, y añade un poco de caldo o agua según convenga.

Colocar el melón de invierno en la olla, verter la salsa, luego poner los palitos de pescado en la olla y sofreír hasta que estén cocidos, verter un poco de aceite de pimienta uniformemente.

Puedes sacarlo de la olla y ponerlo en un plato.