Cómo formular recetas infantiles científicas para niños colectivos

1. La ingesta media de nutrientes para los niños es: 85 DRI de calorías y proteínas, 70 de vitamina A y calcio, y 80 de la ingesta diaria recomendada de minerales. Los cereales son el alimento básico que aporta calorías, lo que permite asegurar el consumo de energía necesario para las actividades, el crecimiento y desarrollo de los niños y las carnes y los frijoles son los principales alimentos que aportan proteínas. La proteína es muy importante en la primera infancia. Tiene las funciones de formar y reparar tejidos, aportar calor, potenciar la resistencia del organismo y regular las funciones fisiológicas. Las verduras y frutas aportan principalmente oligoelementos y vitaminas. Entre los oligoelementos importantes se encuentran el calcio, el fósforo, el zinc, el hierro y el yodo.

2. La distribución razonable de las comidas y el desayuno debe garantizar que haya suficientes calorías, proteínas y carbohidratos para satisfacer las necesidades de estudio y actividades matutinas de los niños. El aporte de calorías debe representar preferentemente el 25% de las mismas. el total de calorías debe contener el almuerzo. Para los alimentos con mucha proteína, grasa y azúcar, el aporte calórico debe representar entre 35 y 40 del total de calorías; los dos puntos pequeños deben representar entre 10 y 15 del total de calorías; No es necesario comer demasiado en la cena, pero sí debe ser ligera para no afectar la digestión y el sueño. Puede preparar algunos cereales, verduras y frutas de fácil digestión. La calefacción representa entre el 25 y el 30 del calor total.

En tercer lugar, una dieta científica y equilibrada, sustituir la carne por carne, sustituir los cereales por cereales, rotar el suministro de diversas frutas y verduras y tener una buena combinación de carne y verduras. Esto no sólo es nutricionalmente completo, sino que también es adecuado para las necesidades fisiológicas de los niños pequeños, de modo que los nutrientes de los alimentos se puedan absorber y utilizar mejor.

En cuarto lugar, preste atención al color, aroma y sabor de los alimentos, así como a la apariencia e imagen de los alimentos, y cambie con frecuencia la variedad de colores para estimular el apetito de los niños.

5. Basándose en las necesidades nutricionales de los niños pequeños y el coste de las comidas del día, formule recetas basadas en porciones razonables para esforzarse por lograr un equilibrio de ingresos y gastos y un equilibrio nutricional.