¿Qué calidad tiene el atún patudo?
El patudo figura como Vulnerable (VU) en la Lista Roja de Especies Amenazadas de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza. Es un pez de gran tamaño que vive en el océano y recibe su nombre por su gran tamaño y sus ojos saltones.
El patudo es subcilíndrico, gordo y ligeramente plano; el pedúnculo caudal es delgado y plano, con una cresta central bien desarrollada a cada lado, y dos pequeñas crestas a cada lado de la base de la aleta caudal. ; ojos grandes; cada mandíbula superior tiene una hilera de dientes pequeños y afilados; el cuerpo está cubierto de pequeñas escamas redondas, la cabeza no tiene escamas y las escamas del pecho son extremadamente grandes y forman una coraza.
En los últimos años, el número de patudo ha disminuido drásticamente debido a la sobrepesca y al deterioro del medio marino. Para proteger esta especie, la UICN la incluyó en la Lista Roja de Especies en Peligro y la evaluó como Vulnerable (VU). Esto significa que si no se toman medidas de conservación efectivas, el patudo puede enfrentar un mayor riesgo de extinción.