¿Cómo hacer rollitos de bizcocho con tocino?

Ingredientes:

Ingredientes: 4 claras de huevo, 48 gramos de azúcar.

Ingredientes de la pasta de yema de huevo: 4 yemas de huevo, 24 g de azúcar, 32 g de leche, 32 g de aceite para ensalada, 68 g de harina baja.

Relleno: aderezo para ensaladas, hilo de cerdo.

Práctica:

1. Batir las claras con el azúcar en tres tandas hasta que estén duras y espumosas.

2. Mezclar uniformemente los ingredientes de la pasta de yema, excepto la harina;

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3. Tamice primero la harina baja, luego tamice la yema de huevo;

4. Revuelva la pasta de yema de huevo uniformemente;

>5. Mezclar las claras con la pasta de yemas en tres tandas;

6. Forrar el molde con papel engrasado, verter la masa, agitar un par de veces y hacer burbujear. p>

7. Precalienta el horno a temperatura media a 170 grados durante 27 minutos.

8 Después de hornear, retira el papel engrasado, aplica el aderezo para ensalada y espolvorea con hilo de carne;

9. Enrollar, dejar enfriar y cortar en trozos.