¿Cómo hacer unas ricas y deliciosas berenjenas guisadas con patatas?
Cómo hacer guiso de patatas y berenjenas
Ingredientes
2 berenjenas, 2 patatas, 3 huevos, salsa de soja light o pasta de soja (no pasta de judías Puning) Pasta de soja del noreste), azúcar blanca, 10 aceite de sésamo y cilantro (opcional)
Elaboración
1. Lavar las patatas sin pelarlas para cocinarlas rápidamente, puedes dividirlas. en 10 pedazos para dos.
2. Pon las dos berenjenas y las patatas en la vaporera y cocínalas durante 15-20 minutos. Si usas una olla a presión, cocínalas durante 10 minutos.
3. Poner aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, añadir los huevos batidos y sofreír hasta que estén cocidos. Verter la salsa amarilla y un poco de azúcar. & #40;Si hay pimientos verdes, puedes agregar algunos pimientos verdes)
4 Freír la salsa de huevo, o agregar salsa de soja ligera, la cantidad debe ser mayor, y agregar una pequeña cantidad de. azúcar. Si no queda salsa añadir salsa de soja light, un poco más y añadir una pequeña cantidad de azúcar
5 Mezclar el revuelto de huevos con las berenjenas al vapor y las patatas.
6. Vierte el cilantro picado y mezcla bien, añade la cantidad adecuada de sal y unas gotas de aceite de sésamo según tu gusto personal.