¿Cómo hacer tortitas de patata crujientes?

El método de elaboración de las tortitas de patata es el siguiente:

Ingredientes: 400g (2 patatas (2 trozos), 75g (5 harinas (5 cucharadas)), 50g zanahorias, 100g jamón, 100g pimiento verde, 100g maíz granos, 5 g de pimienta negra (1 cucharada), 5 g de granos de pimienta de Sichuan (1 cucharada).

Pasos:

1. Cortar las patatas y cocinarlas al vapor durante 10 minutos. /p>

2. Picar las zanahorias, el jamón y el pimiento verde y reservar.

3 Poner las patatas al vapor en una ensaladera y triturarlas con un tenedor o una cuchara.

4. Agrega las zanahorias y el ajo, el jamón, el pimiento verde y los granos de maíz, mezcla bien.

5. Añade la harina, la pimienta negra, el comino en polvo, la pimienta en polvo y la sal. p>

6. Agrega los huevos y mezcla bien.

7. Amasarlo hasta darle forma redonda y presionarlo para darle forma de pastel. aceite a la sartén y freír a fuego lento hasta que se dore por un lado, luego dar la vuelta a la olla y listo.