El método de elaboración de Taiping Hericium
Método 1 de elaboración de cerveza Taiping Houkui: agua hirviendo
Lo primero es la elección del agua, ¿como dice el refrán? ¿Ochenta por ciento de té y diez por ciento de agua? . Si es posible, es mejor elegir una mejor fuente de agua de manantial de montaña local. De lo contrario, puedes comprar productos de agua natural como Nongfu Spring y Fenshui. Asegúrate de no usar una olla con agua del grifo. Hervir el agua hasta que salgan pequeñas burbujas. No debe estar hirviendo.
Taza caliente
El té verde debe refrigerarse entre 4 y 6 grados. Debido a la baja temperatura, el té también enmascara temporalmente su aroma. Antes de servir el té, puedes escaldar la taza con agua hirviendo y luego tirar el agua tibia.
Lo adecuado es poner unos 5g de té en cada taza (unos 15-20). Lo mejor es elegir una taza de una sola capa, con boca ancha y cintura fina. No elijas una doble. -Copa de capa (la mala disipación del calor provocará ebullición) el sabor de la sopa). Las hojas de té deben colocarse de principio a fin, con las raíces hacia abajo, para que el mono pueda utilizar el calor de la taza para despertarse y aún oler la leve fragancia de las orquídeas.
Empezar la sopa
Cuando la temperatura del agua baje a unos 80-85 grados, puedes añadir agua para hacer la sopa. Al llenar agua, recuerda verterla a lo largo de la pared de la taza. Al llenar agua por primera vez, puedes inclinar la taza con la mano y girarla lentamente en círculos, de modo que el té se pueda preparar lentamente sobre la superficie horizontal inclinada. En este momento, la fragancia de Hericium ha comenzado a desbordarse. Luego, vierte agua lentamente a lo largo de la pared de la taza, asegurándote de no golpear la cabeza del té. Es recomendable añadir agua a la superficie del té por segunda vez, dejando que se estire por completo, y luego añadir por tercera vez hasta que esté lleno en un ochenta por ciento.
El Rey Mono está lleno de aura, como un hombre del norte, pero nació en el sur del río Yangtze. Detrás de su apariencia audaz se esconde un corazón delicado y afectuoso. Lo más conmovedor no es la apariencia, sino la inocencia natural del corazón. Aunque es muy espesa, hay que tener cuidado y tomarla con facilidad... Toma un sorbo y la sopa de té quedará suave y llena, dulce y deliciosa. Toma otro sorbo y el té fragante rodeará tu boca. entre tus labios y dientes. ...
El método de elaboración de Taiping Houkui es 2+1. Tienes que elegir una copa (no una copa) para observar el color de la sopa de té y los cambios en los altibajos, el movimiento y el estiramiento de las hojas de té. Este es un ámbito que las hojas de té comunes no tienen. El llamado agradable a la vista, la copa es pequeña y seca, por eso es grande. Su color, aroma, sabor y forma son únicos entre muchos tés famosos.
2. El agua mineral natural es la mejor agua de elaboración de Taiping Houkui, que puede obtener la mejor calidad del té. En términos generales, el agua purificada está bien.
3. La temperatura del agua de preparación debe ser de alrededor de 90 ℃. Al preparar, primero vierta 1/3 de taza de agua hirviendo, luego vierta entre el 70% y el 80% del agua en poco tiempo y deje reposar durante aproximadamente 3 minutos para obtener el mejor sabor. En este momento, el encanto, el aroma puro y la dulzura del té Taiping Houkui se revelan uno por uno.
4. Taiping Houkui generalmente se elabora de 3 a 4 veces, especialmente la segunda preparación tiene un sabor excelente. Algunos aficionados también preparan Taiping Hericium con agua fría para saciar su sed y refrescarse. Sin embargo, la elaboración de cerveza en agua fría requiere buena calidad del agua y un tiempo de remojo más prolongado.