¿Dahongpao es delicioso?
Dahongpao es una variedad de té de roca Wuyi de alta calidad, que incluye té verde, té oolong y té semifermentado. Los árboles de té crecen en los picos rocosos y son conocidos como el rey del té. Tiene su origen en la montaña Wuyi, al sureste de Xiujia, la bandera sagrada de Fujian.
El Dahongpao se puede distinguir desde cuatro aspectos: apariencia, color, aroma y sabor. El té Dahongpao terminado tiene forma de cuerda, de color verde-marrón y la superficie del té verde-marrón es aceitosa. Después de prepararla, la sopa de té tiene un color amarillo anaranjado con un aroma floral a huesos de roca, mientras que Dahongpao es suave y dulce en la boca.
Tecnología de recolección de Dahongpao
La recolección de Dahongpao es diferente de la del té negro y verde común. El estándar para recoger hojas frescas es que los nuevos brotes estén maduros (tres o cuatro hojas), que no tengan agua en las hojas, que no estén dañados y que estén frescos y limpios.
Las hojas frescas no deben estar demasiado tiernas, ya que demasiado tiernas harán que el té tenga poco aroma y sabor amargo; no sean demasiado viejas, ya que demasiado viejas darán como resultado un sabor débil y un aroma pobre; Y trate de evitar cavar en días lluviosos y con rocío; no se deben confundir diferentes variedades, diferentes rocas, Yang Shan Yin Shan y diferentes tés verdes secos y húmedos.
Otras variedades de té oolong:
1. Anxi Tieguanyin
Tieguanyin, producido en el condado de Anxi, provincia de Fujian, es uno de los diez tés más famosos de Porcelana . Tieguanyin es el mejor té oolong. Sus características de calidad son: las barras de té son rizadas, gruesas, redondas, uniformemente gruesas, de color verde arena y la forma general es como una cabeza de libélula, un cuerpo de caracol y ancas de rana.
Después de prepararla, la sopa tiene un color dorado y es tan rica como el ámbar, con una rica y natural fragancia de orquídea. El sabor es suave y dulce, y tiene una larga historia de dulzura, comúnmente conocida como ". Yun". El té Tieguanyin tiene un aroma intenso y duradero, que se puede decir que es "más fragante después de siete infusiones".
2. Belleza oriental
Es un té famoso exclusivo de la provincia de Taiwán, también conocido como té Pufeng. También se le llama té Baihao Oolong debido a sus prominentes cogollos. El té Dongfangmei tiene una apariencia hermosa, con hojas de color blanco, verde, amarillo, rojo y marrón, brillantes y hermosas. El color del agua de la sopa de té es ámbar oscuro y el sabor es rico y suave, con aroma a frutas maduras y miel.
3. Luohan Agarwood
Producido en la montaña Mengding, Sichuan. Luohan Agarwood tiene las ventajas tanto del té negro como del té blanco. Tiene un "sabor afrutado a alcanfor" único, un sabor fresco y suave y muy intenso, un aroma afrutado dulce, un aroma a alcanfor largo y rico y un aroma elegante y prolongado. fragancia duradera.