Cocinar en casa

Ingredientes: lechuga e ingredientes auxiliares: ajo, pescado salado, arroz seco. Los condimentos incluyen: glutamato monosódico, esencia de pollo, azúcar.

Forma de preparación: Lavar la lechuga, cortarla por la mitad, hervir primero la cazuela, luego abrir el soplete y echarla, añadir aceite claro, sofreír los ajos, añadir el pescado salado, y luego agregue la cuajada de tofu blanco salteada hasta que esté fragante, agregue la lechuga lavada y seca, agregue el glutamato monosódico, la esencia de pollo y el azúcar blanca y saltee hasta que esté suave, póngalo en una cazuela cocida;

Primero, cinco ensaladas de seda

Ingredientes: col china, pepino, zanahoria y medusa.

Accesorios: ajetes, huevos

Condimentos: azúcar, sal, vinagre, aceite de sésamo, salsa de soja, esencia de pollo, vino de cocina.

Práctica:

1. Lavar la col china, el pepino, la zanahoria y la medusa, cortarlos en tiras finas, escaldarlos en agua hirviendo, sacarlos y ponerlos en un recipiente. para uso posterior;

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2. Lavar los ajetes y cortarlos en trozos.

3. Limpiar los huevos y reservar las yemas. la olla y extiéndelas en forma de panqueques, cortadas en tiras finas vierte la col china, en un recipiente con los pepinos, las zanahorias y la piel de medusa, agrega sal, vinagre, aceite de sésamo, azúcar, salsa de soya, vino de cocción, esencia de pollo y picadillo; ajo y mezclar bien.

Características: Color brillante, nítido y refrescante.

En segundo lugar, damos palmaditas al pepino

Ingredientes: pepino

Accesorios: algas secas y cilantro.

Condimentos: ajo picado, sal, azúcar, vinagre blanco, esencia de pollo, aceite de sésamo.

Práctica:

1. Lavar el pepino, darle unas palmaditas crujientes y cortarlo en gajos.

2 Lavar el cilantro y cortarlo en trozos. Vierta las algas secas, el ajo picado, el vinagre blanco, la sal, el azúcar, el aceite de sésamo y la esencia de pollo y mezcle bien.

Características: crujiente y refrescante

3. Tres delicias mezcladas con tofu

Ingredientes: tofu

Accesorios: pimiento verde y rojo, carne de caracol, camarones, pepino de mar, huevo en conserva.

Condimentos: aceite de chile, esencia de pollo

Ejercicio:

1 Cortar el tofu en trozos, blanquear los camarones, la caracola y el pepino de mar en agua hirviendo;

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2. Lavar y picar los pimientos verdes y rojos, picar los huevos en conserva y cortar el pepino de mar en trozos pequeños.

3 Colocar todos los complementos sobre el tofu, añadir sal, aceite de chile y salsa de soja y mezcle bien.

4. Calamares al ajillo

Ingredientes: calamares

Accesorios: lechuga

Condimentos: sal, salsa de soja, vinagre, esencia de pollo , aceite de sésamo , caldo.

Forma de elaboración

1. Lavar los calamares, cortarles la cabeza en rodajas finas, escaldarlos en agua hirviendo, sacarlos y reservarlos.

2. Cortar la lechuga en rodajas finas, pelarla y cortarla en trozos, luego blanquearla en agua hirviendo y enfriarla bien;

3. Mezclar la pasta de ajo, la sal, la salsa de soja, el vinagre, la esencia de pollo, el aceite de sésamo y. Caldo en una salsa y viértalo sobre los calamares y las rodajas de lechuga.

Características: Blanco, verde, lleno de sabor a ajo.