Cómo hacer galletas de queso (un snack apto para bebés)

Cortar el queso crema en trozos pequeños, ponerlo en una batidora, añadir las yemas de huevo y el azúcar fina, calentar y remover uniformemente sin que queden partículas.

Añade la mantequilla hasta que se derrita y revuelve uniformemente.

Retira la huevera del fuego, tamiza la harina baja y la sal y continúa mezclando uniformemente hasta formar una masa floculenta.

Pon film transparente o lona y papel engrasado sobre la tabla de cortar, cúbrela con film transparente o cualquier material antiadherente y enróllala hasta formar una torta de 3 mm de grosor (me daba pereza usar una espátula para aplanar).

Precalienta el horno a 165 grados y pon el pan en forma de galleta (juega con él tú mismo). muy lento a 165 grados. En el medio lo saqué y cambié las posiciones del exterior y del interior. Generalmente con 15 minutos es suficiente, ¡cuanto más oscuro sea el color, mejor! , la temperatura no debe ser demasiado alta, 150. Aproximadamente