Cómo hacer tofu con leche en casa

1. Ingredientes: 1 trozo de tofu con leche de Mongolia Interior (unos 400 g), 4 claras de huevo, 100 g de almidón, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de azúcar blanca.

2. Saca el tofu con leche del refrigerador y mételo en una bolsa de conservación, mételo en el microondas a fuego alto durante 2 minutos

3. Sácalo y córtalo en trozos de 1 cm * 1 cm mientras está caliente.

4. Coloca las claras en un recipiente de acero inoxidable sin agua y sin aceite, utiliza una batidora de huevos eléctrica a velocidad alta para batir hasta que esté listo para poner en palillos.

5. Tome un plato plano, espolvoree almidón seco y cubra uniformemente cada lado del tofu con leche. Después de almidonar, retire el exceso de almidón.

6. del aceite en una olla pequeña para la leche, caliéntela al 70% a fuego medio, use palillos para mojar los cubitos de tofu con leche, envuelva la clara de huevo uniformemente alrededor, póngala en la sartén con aceite y fríala. rápidamente darle la vuelta con unos palillos, subir el fuego y sofreír hasta que esté dorado, luego retirar y escurrir el aceite.

7. Después de freír el tofu con leche, ponerlo en un plato y espolvorear con un poco de azúcar.