¿Cómo hacer bollos al vapor con leche suaves?
Los bollos al vapor que haces tú misma quedan limpios, llenos de ingredientes y crujientes. Ya sea que lo coma usted mismo o se lo dé a sus hijos, puede estar seguro de que vale la pena intentarlo.
Ingredientes principales: harina, huevos
Ingredientes azúcar, levadura en polvo, leche pura
-Proceso de producción específico-
Primer paso: Procesamiento de los ingredientes principales
Vierta un bol de harina en un recipiente, luego agregue un huevo, 3 cucharadas de azúcar, una pequeña cantidad de levadura en polvo y leche pura, mezcle hasta obtener un flóculo y luego amase la masa. y revolver esperar un rato hasta que la superficie esté lisa, luego cubrir con film transparente y dejar crecer hasta que la masa duplique su tamaño.
Paso 2: Hacer la masa.
Amasar la masa hasta formar una bola, enrollarla hasta formar un bizcocho, cortarla primero en tiras y luego cortarla en cubos.
Paso 3: Cocina los ingredientes.
Abre la fuente para horno eléctrica, coloca los bollos al vapor directamente en la fuente sin agregar aceite, hornea a fuego lento y luego voltea hasta que ambos lados estén dorados.
Pues ya está listo este panecillo con leche al vapor.
-Consejos-
(1) La masa es demasiado grande y no tendrá un sabor crujiente cuando se hornee. Corta los dados lo más pequeños posible.
(2) Utiliza fuego muy bajo para hornear y recuerda darle la vuelta repetidamente durante el proceso de horneado, para que los bollos al vapor se horneen de manera más uniforme.
(3) Si te gustan los dulces, puedes añadir un poco más de azúcar según tu gusto personal.
También existe una forma de hacer bollos al vapor con sabor a leche, que es muy similar a los bollos al vapor tradicionales y elegantes. Es simple y rápido, y no es necesario duplicar su tamaño. Como bollos al vapor con chocolate con leche. Para lograr un sabor lácteo, puedes elegir leche o leche en polvo, opcional.
Hacer la masa lo más suave y dura posible. Si está demasiado duro, es necesario fermentarlo el doble que la fermentación básica para darle una textura masticable. No hay polvo de hornear. Si desea suavizar los bollos al vapor, un paso es la fermentación básica (todo el proceso es solo fermentación básica. Debe prestar atención al contenido de levadura en polvo). En general, son buenos 250 gramos de harina y 2,5 gramos de levadura. Elija levadura que sea tolerante al nivel bajo de azúcar. Amasar la masa y dejar reposar durante 20 minutos.
Luego, haz que el panecillo cocido al vapor dividido le dé una forma redonda o de esas que se cortan con un cuchillo, y luego duplica su tamaño. ¿Cocer al vapor en agua hirviendo, elegir diferentes tiempos de cocción según el tamaño de los bollos al vapor? , todo está en llamas. Cuando llega el momento, la tapa no se puede abrir inmediatamente. Tienes que aburrirte durante 4/5 minutos. ¡Los bollos al vapor deben quedar suaves y deliciosos!