¿Cómo hacer unas deliciosas tortas de arroz frito picantes?

Ilustración de cómo sofreír tortitas de arroz con salsa picante 11. Lavar las tiras de pastel de arroz y ponerlas en la olla, agregar agua que no toque las tiras de pastel de arroz. La cantidad de agua es aproximadamente 1 o 2 dedos mayor que la de las tiras de pastel de arroz.

Ilustración de cómo hacer pastel de arroz frito picante 22. Después de que el agua hierva, baje el fuego y cocine por 3 minutos antes de sacarla. Si utilizas tortas de arroz recién hechas, puedes saltarte este paso. Si utiliza tortas de arroz en bolsas refrigeradas, blanqueelas primero en agua hirviendo para que las tortas de arroz fritas picantes sepan mejor.

Ilustración de cómo hacer pastel de arroz frito picante 33. Remojar las tortas de arroz blanqueadas en agua fría hará que las tortas de arroz tengan más sabor.

Ilustración de cómo hacer pastel de arroz frito picante 44. A continuación, ponga en la olla el pastel de arroz procesado, la salsa de chile coreana y el azúcar, y vierta aproximadamente medio dedo de agua menos que el pastel de arroz.

Ilustración de cómo hacer pastel de arroz frito picante 55. Llevar a ebullición a fuego medio, agregar 1/4 de cucharadita de chile en polvo, mezclar bien y bajar a fuego lento.

Ilustración de cómo hacer pastel de arroz frito picante 66. Al cocinar, utilice una espátula de madera para darle la vuelta a las tortas de arroz frito y evitar que se queme el fondo de la olla. Cocine hasta que las tiras de pastel de arroz estén tiernas, luego agregue las zanahorias y las cebollas lavadas y cortadas en rodajas.

Ilustración de cómo hacer pastel de arroz frito picante 77. Añade la col lavada y cortada en cubitos y las croquetas de pescado, y espolvorea con un pequeño diente de ajo picado.

Instrucciones para hacer pastel de arroz frito picante 88. Después de que las verduras estén cocidas y suaves, espolvoree con cebollas verdes picadas, mezcle bien y sirva.