Qué alimentos son buenos para comer en los días de calor_Alimentos aptos para los días de calor.
Platos aptos para climas cálidos 1, melón amargo fresco
Toma melón amargo verde, hongo negro, pimiento rojo, vinagre y aceite de sésamo para hacer un plato de colores brillantes que tiene el efecto de Quitar el calor y aliviar el calor del verano.
2. Elige tofu
Un alimento parecido al tofu elaborado a partir de polvo de semillas. ¿Elegir un hijo, un nombre científico? ¿Roble de piedra? Es el fruto de un arbusto de hoja caduca. Una vez que la fruta está madura, se recoge, se pela, se muele hasta convertirla en polvo con agua, se seca y se almacena para su uso posterior. Cuando cocine arroz, agregue agua y revuelva para formar una pasta, luego gotee lentamente en el agua hirviendo y cocine hasta que se convierta en una pasta. Luego ponga la pasta cocida picada con huevo en un bol, déjela enfriar y luego sumérjala en agua fría para convertirla en tofu picado con huevo. Al comer, tomar un trozo, partirlo en trozos pequeños, agregar uvas, tomates, miel, vinagre y un poco de azúcar, y luego agregar unas gotas de agua con menta. Es fresco, dulce y delicioso y ayuda a aliviar el calor del verano.
3. Gachas de artemisia annua y frijol mungo
Las materias primas son frijol mungo, melón de invierno y arroz, con artemisia annua y hojas frescas de loto. Primero, ponga Artemisia annua y melón de invierno en agua hirviendo durante 15 minutos, retire los residuos y extraiga el jugo, luego lave y pique las hojas de loto, cocine con frijoles mungo y arroz durante 30 minutos, luego agregue Artemisia annua y jugo de melón de invierno. agregue el azúcar de roca y cocine hasta que se cocine la papilla, enfríe y refrigere por 2 horas. Esta papilla tiene la fragancia de artemisia annua y hojas frescas de loto, que pueden ejercer su efecto aliviador del calor, ayudando a los frijoles mungo y al melón de invierno a aliviar el calor y eliminar la humedad. Se convierte en una papilla con color y sabor, y tiene los efectos de. Limpiar el calor, aliviar el calor, la diuresis y el estómago.
4. Jengibre tierno agridulce
Utilizar jengibre tierno como materia prima principal, cortarlo en rodajas finas, espolvorear con sal durante 1 hora, exprimir el agua y ponerlo. En un frasco de vidrio, agregue un poco de Erguotou, luego vierta vinagre para cubrir el jengibre tierno, agregue azúcar y refrigere por un día antes de comer. El jengibre tierno preparado en secreto es especialmente crujiente y tiene un toque picante de jengibre que puede abrir el apetito. ¿Debería ser este el caso? ¿Comer rábano en invierno y jengibre en verano? Este proverbio de salud. El clima es caluroso en verano, a la gente le gustan las bebidas y los alimentos fríos y el tracto gastrointestinal necesita más mantenimiento. Comer jengibre tierno para calentar el estómago, fortalecer el bazo y estimular el apetito es una buena opción.
Ensalada fría apta para épocas de calor 1: Cebolla mezclada con hongos.
Ingredientes para mezclar cebolla y hongo negro:
150g de hongo, media cebolla, medio pimiento morrón, medio pimiento rojo, 1 cucharadita de pimienta de Sichuan en grano, 2 cucharaditas de ají seco, sal 1g, 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de vinagre, 1 cucharadita de aceite vegetal.
Cómo mezclar cebolla y hongo negro;
1 Lavar la cebolla y el pimiento verde y cortarlos en tiras, y blanquear el hongo en agua hirviendo;
2. Freír los chiles secos cortados en trozos, poner en la olla junto con los pimientos, agregar la cantidad adecuada de aceite y sofreír;
3. jugo (sal, salsa de soja, vinagre) uniformemente y vierta el aceite frito Mezclar bien.
2: Shopee Tiger Vegetal
Los ingredientes de Shopee Tiger Vegetal son: 2 pimientos, 1 cebolla verde, 1 camarón, 2 palitos de cilantro, 1/2 cucharada de pimiento rojo, vinagre 1/2 cucharada, cantidad adecuada de aceite de sésamo, 1 cucharada de salsa de soja, un poco de esencia de pollo, 1/2 sal.
Cómo hacer verduras tigre con piel de camarón:
1. Lavar la piel de camarón y secarla, cortar las cebolletas y los pimientos en tiras finas y cortar el cilantro en gajos;
2. Ponga todos los ingredientes en el recipiente;
3. Agregue los condimentos, revuelva uniformemente y sirva.
3. Melón amargo variado
Ingredientes para melón amargo mixto:
1 melón amargo, 2 chiles secos, 8 granos de pimienta, 2 dientes de ajo, 5 gramos de azúcar, Cantidad adecuada de sal y 15 ml de aceite de ensalada.
Cómo mezclar melón amargo;
1. Lavar el melón amargo, cortarlo por la mitad a lo largo, quitarle la pulpa y las semillas y cortarlo en diagonal en rodajas de 2 mm de grosor. Triture los chiles secos y pique los ajos y reserve;
2 Vierta agua en la olla, agregue rodajas de melón amargo y sal después de que hierva el agua, escalde un rato, retire, enfríe inmediatamente con agua fría. y escurrir. Luego ponerlo en un plato, añadir el azúcar, el ajo picado y la sal y mezclar bien;
Calentar el aceite en el wok a fuego alto, sofreír los granos de pimienta y los chiles, y verter rápidamente el. aceite sobre el melón amargo.
Qué comer para la salud en épocas de calor 1. Guisantes
Los guisantes son de sabor dulce y de naturaleza neutra, pertenecen al meridiano del bazo y del estómago. Tiene los efectos de reponer el Qi, regular la nutrición y la salud, detener la diarrea, la diuresis y la hinchazón y aliviar el envenenamiento por cálculos de leche. Tiene ciertos efectos terapéuticos sobre el pie de atleta, galactorrea, carbunco, molestias en el bazo y el estómago, dolor en el pecho, hipo y vómitos, sed y diarrea. Cada 100 gramos de guisantes contienen 10,49 mg de vitamina B, que es tres veces mayor que el edamame. Además, al sudar en los días calurosos se pierden algunas de las vitaminas B, por lo que los guisantes son muy adecuados para el consumo en verano.
Los guisantes contienen una gran cantidad de caroteno y luteína, muy beneficiosos para proteger el nervio óptico y mejorar la visión.
Pero los guisantes también tienen desventajas, es decir, el contenido en calcio y fósforo de los guisantes no es elevado. Por eso, a la hora de comer guisantes, debemos prestar atención a elegir guarniciones con mayor contenido en calcio, como la col china o algunos productos de soja, que no sólo aumentan el sabor sino que también mejoran la nutrición. Por supuesto, no puedes comer demasiados guisantes, ya que comer demasiado provocará hinchazón.
2. Edamame
La soja es rica en proteínas, potasio y magnesio, vitamina B y fibra dietética. También contiene saponinas, ácido fítico, oligosacáridos y otros ingredientes para el cuidado de la salud. son buenos para proteger el corazón y el cerebro. Es muy beneficioso para los vasos sanguíneos y para controlar la presión arterial. Además, el edamame también es rico en potasio y se puede consumir adecuadamente en verano. Por ejemplo, el edamame se puede hervir con agua salada o hervir con edamame, lo que no solo puede aliviar la fatiga, sino también estimular el apetito y reponer la fuerza física. La soja es soja inmadura y sus nutrientes se absorben y utilizan fácilmente. La soja requiere y almacena hierro durante su crecimiento. No sólo tiene un alto contenido de hierro sino que también se absorbe fácilmente. Es una muy buena fuente de alimento para que niños, ancianos y mujeres complementen el hierro y prevengan la anemia. Además, el edamame también tiene un alto contenido en calcio.
3. Concanavalina
La medicina tradicional china cree que las judías espada son dulces, neutras y no tóxicas. El pulpo de mar tiene los efectos de detener los vómitos, calentar el cuerpo, reducir el qi y tonificar los riñones. Puede tratar eficazmente el hipo, los vómitos, la distensión abdominal, el dolor lumbar y otras enfermedades causadas por la deficiencia renal después de una enfermedad.