Los huevos salados tienden a echarse a perder en verano. ¿Cuáles son los métodos de almacenamiento de los huevos salados?

Cómo conservar los huevos crudos salados:

1. Los huevos crudos salados encurtidos por usted mismo no se deterioran fácilmente, pero debe prestar atención a la pérdida de agua cuando los huevos de pato están encurtidos. en escabeche, porque son salados Una vez que los huevos pierden agua, la proteína se vuelve negra y más salada, lo que afectará el sabor de los huevos salados.

2. Los huevos salados deben colocarse en un lugar fresco y alejado de la luz solar directa. Si se trata de huevos salados con barro, mantenga húmeda la piel del barro. ¡La piel de barro seca afectará la humedad y el contenido de sal de los huevos de pato!

3. Remojar en agua salada también es una forma de conservar los huevos salados. De hecho, se conserva muy bien y generalmente no se deteriora.

4. Cuando los huevos de pato no estén contaminados, colóquelos en una bolsa de conservación y séllelos mientras estén calientes. A medida que aumenta la temperatura exterior, la vida útil se reduce gradualmente, pero ya no es necesario cocinarlo. Generalmente se puede almacenar unos 10 días en primavera y otoño, 5 días en verano y 15 días en invierno.

5. Si comes huevos salados durante mucho tiempo, evita comer grandes cantidades todos los días para evitar que los huevos de pato produzcan nitritos, lo cual no es bueno para el organismo o afecta a tu salud. ¡Solo dos al día son suficientes!

Cómo conservar los huevos cocidos y salados:

1. Elige un recipiente adecuado para su almacenamiento. Lo mejor es utilizar un tarro de barro o de cristal para esterilizarlo con agua hirviendo y agua salada antes de poner los huevos salados. Espere hasta que los huevos salados estén completamente secos, luego colóquelos cuidadosamente uno por uno, con la punta hacia abajo y cúbralos para evitar que entre agua.

2. Ponlo en una botella con agua salada. Este método no presta atención a la calidad del recipiente y los hongos no son fáciles de sobrevivir en agua salada. En primer lugar, es mejor no tirar el agua salada utilizada para remojar los huevos salados y guardarla directamente. Puedes poner cien huevos salados sin que se echen a perder, pero los huevos salados quedarán un poco salados en el mejor de los casos. Pero es mejor que huela mal, porque la única forma de quitarle la sal es remojándolo un rato en agua fría y ya no estará salado.

3. Conservar con arcilla amarilla. Este método se usa comúnmente en mi ciudad natal. A menudo veía a mis padres hacerlo cuando yo era niño. Pero es posible que este tipo de barro amarillo no se encuentre en algunas zonas porque es exclusivo de las zonas montañosas de loess. Muy respetuoso con el medio ambiente. Hay que cavar muy profundo para sacar este barro viscoso. Después de cavarlo hasta casa, mezcle la sal y la arcilla de manera uniforme y ponga una capa de barro salado y una capa de huevos de pato en el recipiente hasta que esté lleno. No se romperá en uno o dos años.

Por último, ya sean huevos crudos o cocidos salados, procura conservarlos en un lugar fresco y ventilado. No importa qué recipiente utilices para almacenar huevos salados, no los expongas al sol para evitar el deterioro por altas temperaturas. Elija un lugar fresco y ventilado para almacenar.