Cómo hacer un delicioso gelatina

Ingredientes para piel congelada: piel de cerdo, cebolla, jengibre, pimiento, anís, hinojo, ajo.

Ejercicio:

1. Usa un cuchillo para raspar la piel del cerdo (este es el paso de cortar las garras de la niña)

2. en agua fría. Consejo 1: A medida que aumenta la temperatura, cocine lentamente la tierra de la piel. Por el contrario, si pones agua en la olla, las proteínas de la superficie se solidificarán y la suciedad quedará oculta en la piel.

3. Cocinar a fuego alto hasta que hierva la espuma y estirar la piel.

4. Sacar la piel cocida El segundo truco es lavarla con agua tibia (no se debe utilizar agua fría, de lo contrario la piel se endurecerá y será difícil raspar la grasa). , y use su calor para limpiarlo. Quite la grasa y el aceite del interior (simplemente raspe repetidamente).

5. Cortar en tiras pequeñas,

6. Ponerlo en un recipiente, añadir agua hirviendo en el Paso 3 para eliminar el aceite restante.

7. Pon el condimento en la bolsa de condimento y cóselo. Consejo 4: Asegúrate de usar una bolsa de comida, de lo contrario solo tendrás que escoger los condimentos al comer.

8. Ponlo en la olla, agrega agua, agrega la piel, envuelve varios condimentos con una gasa, ata la boca y ponlo en la olla.

9. Hervir el agua, quitar la espuma, cocinar a fuego lento durante 40 minutos, añadir sal, salsa de soja, vino de cocción y pimienta.

10. Apagar el fuego una vez espesa la sopa.

11. Añade el ajo picado y mezcla bien.

12, al revés.

13. Guárdalo herméticamente en el frigorífico. En invierno se puede congelar.

14. Cortar los bloques congelados en trozos y espolvorear con aceite de sésamo, vinagre y salsa de soja ligera.