Deliciosa y sencilla forma de hacer carne de burro

Ingredientes

1500g de carne de burro

10 granos de pimienta

2 octógonos

2 cucharadas de frijol de pasta

5 gramos de azúcar

10g de azúcar de roca

15g de salsa de soja

10g de salsa de soja

15g de vino de cocina

2 nudos de cebolla

3 chiles secos

3 rodajas de canela

4 hojas de laurel

4 rodajas de jengibre

1 fruto de la hierba

3 gramos de hinojo

1 cucharada de salsa de ostras

Cómo preparar hacer carne de burro en salsa

¡La carne de burro se remoja en agua fría durante una hora!

Pon la olla en agua fría, añade 15 g de vino de cocción y deja hervir hasta que la espuma burbujee. Enjuaga con agua limpia y ¡prepárate para mezclar en seco!

Poner aceite en la olla, añadir 10g de azúcar de roca y cocinar hasta que los dátiles se pongan rojos. Añadir la carne de burro, cubrirla completamente con azúcar, añadir 2 cebolletas, 4 rodajas de jengibre, 4 rodajas de estrella. anís, 10 rodajas de granos de pimienta de Sichuan y 4 rodajas de hojas de laurel, 3 rodajas de canela, 1 cucharada de hinojo, 1 rodaja de hierba, 6544 rodajas de pimiento rojo seco.

La carne de burro cortada en salsa se puede maridar con vino frío o caliente, ¡y es muy cómoda de comer!