¿Cómo hacer sopa de champiñones con sabor a leche?
Crema de Champiñones
Ingredientes: 1 lata de champiñones enlatados, 50 gramos de carne magra de cerdo, leche, harina, manteca de cerdo, sal, cebolletas, vino de cocción, esencia de pollo.
Práctica:
1. Cortar el cerdo en cubos, ponerlo en una olla, hervir la olla, quitarle la espuma, agregar las cebolletas y el vino de cocción y cocinar a fuego lento. calentar;
2. Poner aceite en la olla, poner la harina en la olla y sofreír a fuego lento. Cuando esté fragante, vierta la carne cocida y la sopa en la olla tres veces y revuelva uniformemente.
Pegar uniformemente;
3. Vierta la sopa de champiñones y la leche en la olla 2-3 veces, y agregue sal y esencia de pollo.
Características: La sopa es suave y deliciosa, con un rico aroma lácteo.