¿Qué debo hacer para abrir un restaurante de desayunos en el condado de Hunan? ¿Cómo hacer una deliciosa sopa de fideos?
El sabor cantonés parece necesitar mejoras y énfasis allí.
¿Cómo hacer sopa de fideos en un restaurante de desayunos? Primero retire las cáscaras del pato y del pollo enteros, luego coloque los camarones frescos, los huesos grandes y otros ingredientes en una olla grande y cocine a fuego lento durante un día. Por ejemplo, puedes dejarlo y cocinarlo cuando te vayas a dormir por la noche, y añadirle sal para ajustar el sabor al día siguiente.
Se dice que muchos restaurantes famosos elaboran sopa de esta forma.
¿Cómo abrir una tienda de desayunos y preparar sopa caliente para el desayuno? Materias primas:
250g de aceite de cebolla, 200g de aceite de sésamo, 15kg de agua. 150 gramos de zanahoria y apio, 100 gramos de ajo, 10 gramos de chiles secos, 25 gramos de cilantro, 50 gramos de pimientos verdes, jengibre, cebolletas y cebollas. b: 4000 gramos de huesos de cerdo, 1200 gramos de gallina vieja y 400 gramos de jamón y chicharrón. c. 15 g de anís estrellado y canela, 10 g de laurel, fresno chino e hinojo, 20 g de cáscara de mandarina, hierba, galanga y nuez moscada, 10 g de cardamomo y pimienta larga, 3 Luo Han Guo, 5 g de cada uno de clavo y hierba de limón, kaempferol y arena, 8 g de cada uno de granos. D 250 200 g de glutamato monosódico, 200 g de salsa de soja haitiana, sal, azúcar de roca, vino Huadiao y salsa de pescado.
Preparación:
Poner 1 y B en agua hirviendo, cocinar a fuego lento durante 10 minutos, luego sacarlo, luego ponerlo en 15 kg de agua limpia y hervir, luego bajar a fuego lento. Calentar y seguir hirviendo 2 horas, filtrar y obtener una sopa clara.
2. Lave el material A, envuélvalo en una gasa y reserve; remoje el material C en agua durante 10 minutos, lávelo, sáquelo y envuélvalo en una gasa y reserve.
3. Ponga los ingredientes envueltos A y C en la sopa clara cocida y déjela hervir. Cocine a fuego lento durante 40 minutos hasta que la sopa rebose de especias, luego agregue el ingrediente D, agregue aceite de cebolleta y aceite de sésamo al gusto.
Características:
De color rojo brillante, salado, ligeramente dulce y ligeramente picante.
Aplicación:
En el proceso de uso de salmuera, se deben marinar alternativamente patas de pollo, ternera, patas de cerdo, alas de ganso y patas de conejo, para que el sabor de la salmuera se mantenga. ser mejor.
¿Cómo preparar el desayuno en el restaurante de desayunos? Esto puede estar relacionado con el lugar donde preparas el desayuno. Hay muchos fideos en el norte y desayunos, meriendas, gachas, etc. en el sur.
Cómo preparar sopa de fideos vegetariana en un restaurante de desayunos;
El apio es incompatible con la comida
Alimento de zanahoria
Alimento parecido al tofu
Alimentos para comer patatas
Alimentos incompatibles con el huevo.
Alimentos para comer setas
Cebollas y jengibre
Alimentos para comer con judías
Recetas:
1 Calentar aceite en una sartén, echar al fuego las patatas y las zanahorias cortadas en rodajas y sofreír.
2. Freír un rato y añadir las judías cortadas en rodajas, sino crecerán con facilidad.
No lo frías mucho tiempo, porque todavía hay que cocinarlo más tarde. En este paso, agregue un poco de sal y salsa de soja, y agregue un poco de salsa de soja para darle color.
4. Echar el apio picado, sofreír un rato, luego añadir agua fría (se dice que añadir agua hirviendo no es efectivo) a la olla para sumergir las verduras. tenga más agua, para que tenga un sabor muy suave.
5. Después de que la olla esté hervida, agrega el tofu frito y los hongos, luego agrega la cebolla rallada, el jengibre, la piel del huevo y finalmente espolvorea con cilantro para completar.
Cómo preparar y comer fideos de sopa Hunan Hengshan1. Primero, remoje los fideos de arroz secos en agua fría.
2. Remojar el pollo en agua, cortarlo en tiras a mano y reservar.
3. Corta las zanahorias, las chalotas, las cebollas y el cilantro en trozos y reserva los brotes de soja.
4. Ponga 2 cucharaditas de salsa sopera agridulce en un plato hondo, agregue una pequeña cantidad de esencia de pollo, agregue sal refinada y deje caer unas gotas de jugo de limón.
5. Poner las verduras picadas en el fondo del bol y hervir agua caliente en la olla. Después de que el agua hierva, ponga los fideos de arroz en el agua durante 5 segundos y sáquelos inmediatamente.
6. Vierte la sopa sobre los fideos y añade inmediatamente el pollo desmenuzado.
Consejos
Puedes poner los materiales que más te gusten.
¿Cómo hacer una deliciosa sopa de desayuno? Dije:
1. Hacer sopa con zanahorias y huesos de tubo, dejar enfriar y reservar. Puede agregar algo de MSG para actualizarlo. Recuerde que los niños y las mujeres embarazadas no son aptos para consumir glutamato monosódico.
2. Picar la cebolla, el ajo y el apio, remojar en aceite caliente, sellar y reservar. (También puedes freír estas carnes picadas lentamente en aceite para que suelten su aroma e inhalen el aceite. No las frías por mucho tiempo, de lo contrario el sabor desaparecerá.
)
3. La carne magra marinada en maicena quedará más tierna, los despojos de cerdo (corazón de cerdo, hígado de cerdo y pulmón de cerdo son aceptables), las albóndigas de pescado y las albóndigas de ternera en rodajas
4. Picar las hojas de apio y cortar las hojas de cebolla en aros.
5. Hervir los fideos hasta que estén blandos y reservarlos. Si están demasiado cocidos, no los masticarás. Mucho calor, no resbaladizo ni áspero.
6. Haz sopa de huesos, añade carne magra, menudencias de cerdo y albóndigas. Si quieres, también puedes añadir unos trozos de verdura que te guste cocinar, añade una cantidad adecuada de aceite de sésamo que reviente. antes, y puedes servirlo. Cinco segundos antes de servir, agregue las hojas de apio picadas y las hojas de cebolla verde, luego vierta la sopa en los fideos de arroz hervidos.
¿Cómo hacer arroz frito en un restaurante de desayunos? Come 2 huevos.
Una cantidad adecuada de arroz
Condimentos
Una cantidad adecuada de sal
1 cebolla
Una cantidad adecuada cantidad de salsa de soja
p>
El primer paso
1 No hay mucho que decir sobre la preparación de los materiales
El segundo paso
2. Picar las cebolletas y batir los huevos. Añadir la cebolla verde picada a los huevos.
El tercer paso
3. Calienta la sartén y vierte aceite, (se puede usar aceite de maní o manteca de cerdo) "pixel scum"
El cuarto paso
4. Fuego pequeño, recuerda no hacerlo demasiado grande.
Paso 5
5. Cuando el aceite esté caliente, viértelo.
Paso 6
6. Aún hay un pequeño incendio.
Paso 7
Agitación
Paso 8
8. Obsesión
Paso 9
p>
9. Añade sal
Paso 10
10. Añade salsa de soja
Paso 11
11. Agrega el arroz y revuelve.
Paso 12
12. Tapar con la tapa después de cocinar.
Paso 13
13. encendido.
Paso 14
14.^_^
Consejos de cocina
Los huevos se romperán al revolverlos
Meizhou: ¿Cómo hacer sopa de fideos en un restaurante de desayunos? (El método específico) no es tan problemático. Puede comprar materias primas baratas, como costillas de pollo y huesos de cerdo. Después de remojar los huesos de cerdo en agua, ponga un poco de agua de jengibre y cebolla verde en la olla, ponga los huesos de cerdo y el hígado en el agua y luego agregue algunas bolsas de medicamentos. Lo mejor es mezclarlo usted mismo. Lo mejor es quemar durante dos horas frutos de hierba, canela, regaliz, anís estrellado, hierba de limón, amomum villosum, hinojo, clavo, hojas de laurel, granos de pimienta y cáscara de mandarina.
Cómo preparar maíz para desayunar en un restaurante de desayunos: Cómo cocinar maíz
1. Prepara 1 ojo de maíz. 2. Divida el maíz en dos secciones. 3
Agrega agua fría a la olla. 4. Agregue el maíz y cubra.
Empieza a cocinar el maíz. 5. Cocine durante unos 20 minutos. 6. Hervir el maíz.