¿Cómo se llama la carne en la panza de un pepino de mar?
Un plato clásico de la cocina de Shandong: pepino de mar con carne picada. Este plato añade "fragancia" a la "frescura" de los pepinos de mar, de modo que la frescura y el aroma se combinan en uno. Son de color rojo y brillante, tienen una textura suave y fresca, son jugosos y deliciosos.
El funcionamiento concreto es el siguiente: Primero se corta la carne de cerdo en dados y se cuece a fuego lento el pepino de mar con caldo. Si no queda caldo, se puede blanquear con agua, principalmente para quitar el olor a pescado. Agrega un poco de sal, azúcar y vino de cocción a la sopa o al agua. Llevar a ebullición, agregar el pepino de mar y cocinar durante dos o tres minutos, luego verter en un recipiente después de que el aceite del wok esté caliente, agregar la cebolla picada, el jengibre y la carne cortada en cubitos y sofreír. Sofríe la carne en la sartén hasta que cambie de color. Agregue el vino de cocción y la salsa de soja y saltee unas cuantas veces, luego agregue un poco de azúcar. Poner el pepino de mar en la olla, sofreír durante dos o tres minutos para que absorba el sabor, agregar un poco de almidón de agua para espesarlo y finalmente agregar un poco de aceite de cebollino para servir, poner el pepino de mar en un plato, verter el; jugo y espolvorear con cebolla verde picada. Yixuantang Sea Cucumber tiene la respuesta para ti, ¡espero que pueda ayudarte!