El pescado que no es popular en otros lugares se ha convertido en un manjar en Guangxi
La tilapia también conocida como "carpa cruciana africana" es especialmente abundante en el sur. Debido a que este pez es codicioso, tiene una gran capacidad reproductiva y le gusta vivir en grupos, también es particularmente fácil de capturar. Mientras la red esté bien colocada, las tilapias se apresurarán a agarrar comida primero y luego llegarán al nido una tras otra. Sin embargo, a la tilapia se le llama "pez basura" en muchos lugares.
La tilapia también es un tipo de carpa cruciana, pero no es tan deliciosa como la carpa cruciana, por lo que a la gente no le gusta. Sin embargo, en un lugar así, la gente considera a Luo Fei como una especie de manjar. Así es Guangxi. De hecho, la calidad de la carne del pescado está determinada en gran medida por el entorno en el que vive. En las áreas de Guangdong y Fujian, esto se debe a que crece en zanjas y alcantarillas durante todo el año, por lo que la carne inevitablemente huele mal. La calidad del agua de muchos ríos en Guangxi es mejor, por lo que la carne de tilapia allí es naturalmente más deliciosa y es comprensible que se convierta en un manjar.
Los internautas dijeron que si realmente queremos frenar la propagación de la tilapia, ¡desarrollar varios métodos de cocción de tilapia es la manera correcta!
En Guangxi, la gente ha desarrollado muchos trucos para cocinar tilapia, como pescado estofado, pescado en escabeche, pescado picante, pescado a la parrilla, pescado frito, pescado al vapor, etc. Entre muchos tipos de cocción, la cocción al vapor representa mejor la frescura del pescado. La cocción al vapor puede mantener la nutrición del pescado. Vierta el aceite de pimienta picante sobre el pescado y sírvalo con salsa de soja para pescado al vapor. Se prepara un plato de pescado lleno de un aroma entumecedor. La carne de tilapia al vapor queda tierna y deliciosa. El pescado al vapor también tiene requisitos para el tipo de pescado. La tilapia es pequeña y tiene menos espinas que la carpa cruciana, por lo que es adecuada para cocinar al vapor.
La tilapia realmente sabe bien, especialmente la tilapia del tamaño de la palma de la mano, siempre y cuando sepas cocinarla. Si la carne del pescado es deliciosa, no crecerá en aguas negras. Los peces cultivados en aguas negras tendrán un fuerte olor a tierra.
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