Consejos para hacer muslos de pollo con patatas al curry

Muslos de pollo y patatas al curry es un plato casero a base de curry, muslos de pollo y patatas. Este plato es rico en nutrientes, delicioso y tiene los efectos de reducir la presión arterial, reducir los lípidos en sangre, ser laxante y eliminar la humedad del cuerpo. Necesitas preparar 5 muslos de pollo (lavarlos y trocearlos, marinarlos con un poco de sal durante 10 minutos), sal, azúcar, cebolla y jengibre, curry en polvo, aceite de cocina y una patata mediana (pelar, lavar y cortar en dados).

Pon un poco de aceite de cocina en el wok, sofríe los muslos de pollo cocidos a fuego medio, luego añade una cucharada de azúcar y sigue removiendo. Agregar azúcar puede mantener la carne fresca y tierna y la comida cocida con buen aspecto. Sofreír hasta que el color de la sangre del pollo desaparezca y la piel se encoja (unos 7 u 8 minutos). Apagar el fuego y sacar las piernas de pollo. Deje un poco de aceite en la olla, baje el fuego, agregue la cebolla y el jengibre y saltee unas cuantas veces, luego agregue 2 cucharadas de curry en polvo y saltee.

Debido a que puedes quemarte fácilmente, debes actuar rápidamente. Después de freír, vierta las piernas de pollo y los trozos de papa en la olla, mezcle con el curry y revuelva unas cuantas veces, luego vierta 2 tazones de agua, revuelva y cubra con una tapa. Después de que el agua hierva, ponga a fuego medio y cocine a fuego lento hasta que el agua esté tierna. Mientras tanto, revisa y retira los extremos flotantes de la sopa de curry para mantenerla fresca. Cuando veas que la sopa se espesa, dale la vuelta para evitar que se queme.