¿Cuáles son las delicias de Taiyuan?

Los representantes de los bocadillos Taiyuan incluyen cabeza de Qingheyuan, corte de haggis, carne de cerdo aceitosa, estofado de Wuzhai, enema de Yangji, masa, carne con salsa Liuweizhai, masa sintética doble, pastel Mengfeng, arroz glutinoso, gachas de mijo, tofu viejo y halal. albóndigas al vapor, yuanxiao de madriguera de ratón, bollos de pescado y oveja, enema Xugou, etc.

La aparición de la pasta fue como muy tarde antes de la dinastía Han. En la dinastía Han, todos los alimentos a base de harina se denominaban colectivamente "pasteles". La gente de Shanxi ha sido llamada "Lao Xi'er" durante mucho tiempo. Además de que Shanxi está ubicada al oeste de las montañas Taihang, el nombre también huele a vinagre.

En la antigüedad, "vinagre" se llamaba "醯", y "醯" tiene la misma pronunciación que "西", por lo que la gente en Shanxi tenía el título de "Viejo Xi'er". A la gente de Shanxi le encanta tener celos. El vinagre es indispensable para la pasta y para cocinar y hacer sopa.

Información ampliada:

Reino de ubicación

Taiyuan está ubicado en el centro de la provincia de Shanxi, el extremo norte de la cuenca de Taiyuan, en el medio del río Amarillo. Cuenca en el norte de China, y está ubicada en el norte y sur de Puhe. La intersección del ferrocarril Shitai-Taiwán. Las coordenadas geográficas son 111°30′～113°09′ de longitud este y 37°27′～38°25′ de latitud norte. El contorno de la región tiene forma de murciélago, con una distancia horizontal de unos 144 kilómetros de este a oeste y una longitud de unos 107 kilómetros de norte a sur.

Topografía

Taiyuan está rodeada de montañas en tres lados al oeste, norte y este, con valles fluviales y llanuras en el centro y el sur. Todo el terreno es alto en el norte. y bajo en el sur, y tiene forma de recogedor. El punto más alto sobre el nivel del mar es de 2670 metros, el punto más bajo es de 760 metros y la altitud promedio es de unos 800 metros. El área urbana está ubicada en la llanura del valle del río Fenhe a una altitud de 800 metros.

Las montañas Taihang están a la izquierda, las montañas Luliang se elevan a la derecha, las montañas Yunzhong y Xiezhou se abrazan en la parte posterior, la llanura de Taiyuan se extiende al frente y el Fen El río recorre todo el territorio de norte a sur. El río Fenhe, el segundo afluente más grande del río Amarillo, atraviesa todo el territorio de la ciudad de Taiyuan de norte a sur y fluye a lo largo de unos 100 kilómetros dentro del territorio. El área urbana está bloqueada por la montaña Taihang al este y la montaña Luliang al oeste.