¿Sería un desperdicio no terminar la comida para llevar?
En primer lugar, utilizar big data para enriquecer y mejorar la información de los platos de los menús preparados en línea, agregar información salada, suave, dulce, picante y otros sabores, incluida la información del peso de los platos, y entregarla a los consumidores. online de forma estandarizada. El segundo es aumentar el número de comidas preparadas para una sola persona y en porciones pequeñas, con una clasificación más detallada, para reducir el coste de prueba y error para los consumidores a la hora de pedir comidas. Según estadísticas incompletas de la plataforma Meituan, la tasa de envasado de los paquetes de comida consumidos por los usuarios es de 15 a 20 veces menor que la de los paquetes de comida a la carta. En tercer lugar, las plataformas de comida para llevar deberían prestar atención a recopilar y analizar los comentarios y evaluaciones de los consumidores para ayudar a los comerciantes a ajustar y estimar la demanda de platos y reducir el desperdicio al comprar.
Las plataformas de comida para llevar siguen potenciando el etiquetado de las comidas de los comerciantes, y promocionan raciones pequeñas y medias raciones para entornos gastronómicos como el de “comer solo”. Los consumidores pueden elegir sus propias porciones para pedir, lo que puede satisfacer sus necesidades y evitar desperdicios innecesarios. Big data de Meituan Takeaway muestra que desde agosto de este año, las ventas de platos pequeños han aumentado aproximadamente un 30% en comparación con julio.
Desde la perspectiva de un comerciante, promocionar porciones pequeñas y medias porciones no sólo puede evitar el desperdicio, sino también aumentar las ventas. "Un pastel de cumpleaños de 9 pines puede tener 9 sabores diferentes, lo que permite a los consumidores gastar el mismo dinero y comer más sabores de pastel para evitar el desperdicio".