Un banquete con un vecino en las zonas rurales cuesta varios cientos de yuanes por mesa. Por el bien de las apariencias, ¿debería superarlo?
La restauración actual es muy diferente a los métodos rurales tradicionales. En el pasado, los banquetes celebrados en las zonas rurales eran muy animados y los vecinos y aldeanos de la calle acudían a ayudar. Tú te prestas su olla y yo su cuenco, así como los que mueven taburetes, afilan cuchillos y mueven tablas de cortar. En resumen, la familia organiza un banquete. Este será un pueblo vibrante.
Pero las cosas son diferentes ahora. Ahora el tiempo es escaso y mucha gente del pueblo vive en la ciudad o sale a trabajar. Por lo tanto, también es una forma habitual entre la población rural de reservar mesa directamente en un restaurante más famoso. Según los precios en el oeste de China, si se celebra un banquete de bodas en una zona rural, generalmente no superará los 20.000 yuanes. Esto se debe a que la distribución promedio de mesas debe estar entre 200 y 300, y las condiciones en las zonas rurales también son muy buenas.
En realidad, hay una razón por la cual el costo total es de varios miles. Lo primero que hay que tener en cuenta es el precio de los alimentos, porque los aumentos de precios son irregulares y el coste del catering también depende del precio actual. Si el hotel tuviera un poco más de estrellas o fuera más elegante, el coste se habría cuadriplicado.
Sin embargo, el coste del tabaco y el alcohol es parte integral del banquete. Sin vino y sin cigarrillos no tiene sentido comer en una fiesta. Por lo tanto, calculando simplemente el coste del tabaco y el alcohol, un banquete costará casi 9.000 yuanes. Además, además de exigir al organizador que prepare vino, cigarrillos y verduras, las zonas rurales de varios lugares también tienen costumbres diferentes. Por ejemplo, en el Sur, aunque los invitados dan regalos, el anfitrión los devuelve. Esta es una pequeña costumbre. La costumbre en algunos lugares es regalar pequeños sobres rojos o algunos dulces a cambio. Estos costos también se tienen en cuenta. Así, según el coste medio ordinario, es necesario añadir un total de 3.000 yuanes al presupuesto aduanero local. Si tiene la mano de obra y el tiempo para hacerlo, el costo será relativamente bajo. Pero requiere mucha mano de obra y se deben contratar chefs con habilidades relativamente buenas. El costo de la compra a gran escala de artículos de primera necesidad y materias primas alimentarias no es inferior a 3.000 yuanes, y el costo del tabaco y el alcohol ordinarios de tamaño mediano es de casi 10.000 yuanes.