¿Cómo hacer auténticos rellenos de empanadillas de caballa?

Primero mezcle los fideos, luego retire los huesos y pique la caballa en trozos pequeños, luego agregue los ingredientes y revuelva, luego enrolle el relleno en una bolsa de cuero y póngalo en la olla a cocinar.

Ingredientes: 460 gramos de carne fresca de caballa, 500 gramos de harina, 200 gramos de panceta de cerdo relleno.

Accesorios: sal, vino de cocina, salsa de soja, jengibre picado, azúcar, aceite de cacahuete, aceite de sésamo, puerros, pimienta.

Cómo hacer empanadillas de caballa;

1. Rellenar primero, poner primero y luego despertar.

2. Retire las vísceras del calamar fresco y lávelo.

3. Quitar la cabeza y la cola y quitar los huesos.

4.

5. Triture hasta obtener una pasta.

6. Cortar el jengibre.

7. Remueve uniformemente la panceta de cerdo, el pescado y el jengibre.

8. Añade agua con pimienta mientras revuelves.

9. Cocine hasta que el relleno de pescado esté muy elástico.

10. Añade el vino y mezcla bien.

11. Añade la salsa de soja y mezcla bien.

12. Añade sal y azúcar y mezcla bien.

13. Añade el aceite de cacahuete y el aceite de sésamo y mezcla bien.

14. Añade los puerros.

15, revuelva uniformemente.

16. Machaca los fideos hasta formar bolitas del mismo tamaño.

17. "Elaboración del relleno.

18. Hervir la olla y cocinar las empanadillas.

19. Producto terminado.

Cosas a destacar

Añade un poco de panceta de cerdo para que las albóndigas de caballa queden más ricas. Por último, el relleno de pescado debe quedar fino para que las albóndigas queden frescas y tiernas.