¿Cómo sofreír la col china?
2. Cortar el jengibre y las cebolletas en tiras.
3. Poner la manteca en la olla y sofreír el jengibre y la cebolleta.
4. Echar la col y sofreír añadiendo un poco de agua durante el tiempo.
5. Sofreír ligeramente y añadir la cantidad adecuada de glutamato monosódico, sal y azúcar.
6. Después de revolver uniformemente, el repollo estará listo.
Valor alimentario:
La col china es rica en nutrientes como caroteno, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, fibra cruda, proteínas, grasas, calcio, hierro y fósforo. La col china es un alimento bajo en grasas, pocas calorías, alto contenido de agua y alto contenido de fibra dietética. Puede acelerar el metabolismo, prevenir el estreñimiento y la acumulación de grasa subcutánea y tiene el efecto de reducir la grasa y perder peso. El repollo puede nutrir el estómago y promover la producción de líquidos, eliminar el calor y aliviar los problemas, es de naturaleza fría y de sabor dulce, elimina el calor y desintoxica, y es muy adecuado para pacientes con boca seca, polidipsia, tos con flema y calor y viento-calor frio.