La forma más fácil de hacer brotes de soja en casa
500 gramos de soja
Condimentos
Agua
Una cantidad adecuada
Método Brotes de soja espontáneos
1. Seleccione frijoles: Extienda una taza de frijoles de manera uniforme en la bandeja de plántulas. El primer paso para seleccionar cuidadosamente los frijoles está relacionado con la calidad final de los brotes de frijol. Elija los que tienen ojos de insecto, negros y granos incompletos.
2. Remojar las judías: Enjuagar una vez las judías, ponerlas en un recipiente limpio y sin aceite y añadir agua hasta unos 8-10 cm por encima de las judías. Remojar durante 10 horas (agregar más de tres veces el agua es para permitir que la soja absorba más agua durante el proceso de remojo de 10 horas y germine más rápido. En invierno, el tiempo se puede extender a 24 horas).
3. Temperatura: Remojar la soja y los frijoles mungos juntos. Si la temperatura de la cocina supera los 30 grados, la germinación se verá afectada. Así que muévalo al microondas de la sala y la temperatura bajará a unos 28 grados. A la temperatura adecuada, los frijoles no se pudrirán.
4. Remojo: Solo remojé los frijoles unas 10 horas en verano y los frijoles han crecido mucho. En este momento, enjuague los frijoles inmediatamente con agua corriente y deseche los frijoles varios.
5. Cultivo de plántulas: Limpiar la bandeja de plántulas y colocarla en papel germinador empapado en agua.
6. Distribuir las judías: repartir uniformemente la soja limpia.
7. Riego: el paso más importante. Los frijoles deben mantenerse húmedos en todo momento, pero no demasiado, y no debe quedar agua en el fondo del plato, de lo contrario las raíces podrían pudrirse. Elegí usar una botella con atomizador. Inmediatamente después de untar, rocíe una capa de frijoles y vierta el exceso de agua en el fondo del plato.
8. Light: soja, frijol mungo, frijol negro, etc. Las plántulas deben protegerse de la luz. Después de rociar agua, cubra la bandeja de plántulas con una capa gruesa de gasa húmeda. (Generalmente, puede usar tela filtrante de restos de frijol o tela de algodón blanca. Intente cortarla lo más grande posible para bloquear completamente la luz).
9. Germinación: coloque toda la bandeja de plántulas en una habitación oscura. o un recipiente limpio y transpirable. Tengo que regar cada tres horas en verano. Normalmente toco el paño de algodón y me preparo para regarlo. Riega bien los brotes de soja y continúa rociando un paño de algodón sobre ellos. Por lo general, aparecerán cogollos finos en la segunda noche.
10. Día 4: Los brotes de soja miden entre 5 y 6 cm de largo. Los brotes de soja de esta longitud también tienen el mayor valor nutricional y se pueden comer inmediatamente.