¿Cómo hacer que la langosta sea más deliciosa?
Langosta al ajillo
“Siempre he comido langosta ya preparada en los restaurantes. Nunca había cocinado una langosta tan grande en casa. Me da un poco de miedo tenerla en la mano. Jaja, la langosta grande tiene tantas patas que estoy confundido y no sé cómo cocinarla, así que solo confío en mis sensaciones. Desafortunadamente, no tengo una olla grande ni una palangana larga en casa. , y la forma de la hermosa langosta está completamente arruinada. Es una lástima que se haya caído”.
Ingredientes
Ingredientes principales
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Langosta 600g
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Fideos 80g
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Seta Enoki 100g
Accesorios
Ajo
Cantidad adecuada
Vino para cocinar
Una cantidad adecuada
Aceite comestible
Una cantidad adecuada
Salsa de soja ligera
Una cantidad adecuada
Harina cocida
Una cantidad adecuada
Cebollino
Una cantidad adecuada
Cómo hacer bogavante al ajillo
1 .
Inserta un palillo en la cola de una langosta viva y orina
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2.
Cortar entre la cabeza y la cola para que la langosta no se mueva
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3.
Corta a lo largo del lomo del camarón para la cola, saque la línea de arena y levante ligeramente las conchas a ambos lados de la cabeza para quitar las branquias, como quitar las branquias de un pez
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4.
Agregue la cantidad adecuada de vino de cocción y cocine al vapor durante unos cinco minutos
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5.
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Retire las raíces de los hongos enoki y lávelos
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6.
Prepare una olla con agua caliente agua y agregue Blanquear los champiñones enoki
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7.
Remoje los fideos en agua tibia durante media hora, luego blanquee los fideos y escurrir ambos Hazlo
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8.
Codifica en el lavabo
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9.
Vierta la sopa de langosta al vapor en la olla, agregue una cantidad adecuada de salsa de ostras, salsa de soja ligera y maicena y cocínela hasta obtener una sopa.
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10.
Vierte los champiñones enoki y los fideos con una cantidad adecuada de salsa de soja ligera y colócalos en un recipiente. y agregue la langosta
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11.
Vierta la sopa cocida encima
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12.
Luego calienta la sartén, agrega la pasta de jengibre y ajo y saltea hasta que esté fragante
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13.
Espolvoree la langosta con cebollino y vierta pasta de ajo caliente sobre ella. Comido
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Imagen. de la langosta al ajillo terminada
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Consejos de cocina
Es mejor usar una olla larga para las langostas, lo que hará que la forma sea muy hermosa.
Generalmente, se tarda unos cinco minutos en cocer al vapor la carne. envejecerá fácilmente