¿Dónde puedo aprender a rellenar un pastel con huevos?
Método: 1. Agregue 1 gramo de sal a 100 gramos de harina, revuelva, agregue agua caliente a unos 70 grados para hacer una masa suave y revuelva durante 20 minutos.
2. En otro bol, agregue unos 40 gramos de harina, agregue una cantidad adecuada de sal, cinco especias en polvo y pimienta blanca, luego caliente el aceite de maíz, viértalo encima, déjelo crujiente. y déjalo reposar unos 10 minutos. Los míos eran demasiado delgados, lo que provocaba relleno en la parte posterior. Lo mejor es hacerlo más suave y firme. )
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3 Dividir la masa caliente en 4 partes y enrollarlas. Luego envuélvalo en la masa, envuélvalo como un bollo y ciérrelo.
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4. Empújelo suavemente con las manos y luego gírelo. Extender finamente con un rodillo, calentar aceite en una sartén, agregar el pan y darle la vuelta cuando esté dorado.
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5 Aproximadamente al mismo tiempo, la masa se hinchará. , usa palillos para pincharlo, verter los huevos esparcidos y freír por ambos lados.
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6. Freír la salchicha y agregar la salsa Untar el bizcocho, untar con lechuga, poner encima la salchicha y enrollar.
Nota: 1. El pan es relativamente duro cuando se hace por primera vez y no se puede enrollar. Se ablandará naturalmente después de enfriarse y se puede enrollar en este momento.
La salsa puede ser Laoganma, salsa de tomate, etc. , como desées.
3 Cuando se vierte el líquido del huevo, saldrá un poco, está bien.