En la cocina mundial, ¿qué platos utilizan las flores como ingrediente principal?
La primavera ya está aquí y los lugares para observar flores siempre están llenos de gente. De hecho, las flores no sólo se pueden admirar, sino también comer.
1. Osmanthus fragrans se utiliza como ingrediente en las bolas de arroz glutinoso de Ningbo, un manjar de Ningbo de renombre nacional. Una vez cocidas las auténticas bolas de arroz glutinoso de Ningbo, se decorarán con un poco de azúcar de osmanthus elaborado con osmanthus, que se considera completa. Este poco de azúcar de osmanthus puede mejorar la apariencia de las bolas de arroz glutinoso de Ningbo y también hacerlas fragantes y con un ligero dulzor. Con o sin azúcar de osmanthus, las bolas de arroz glutinoso de Ningbo son completamente diferentes.
2. El Festival Qingming es el momento en que las flores de durazno están en plena floración. También hay un dicho en Shanghai sobre comer gachas de flores de durazno. Porque las flores de durazno tienen significados maravillosos. Al comer, agregue flores de durazno a la papilla cocida y luego agregue azúcar de roca. Creo que el sabor es el mismo que el del arroz negro y las gachas de osmanthus, pero cada vez como más arroz negro y gachas de osmanthus.
3. Huevos revueltos de hibisco. Es una especie de flor arbustiva de jardín común con flores de colores brillantes y flores coloridas. Es una planta excelente para setos de crecimiento libre y es adecuada para plantar en ambos lados de carreteras, parques, patios, etc. La flor de hibisco tiene un valor nutricional extremadamente alto, rica en proteínas, grasas, fibra cruda, azúcar reconstituyente, vitamina C, aminoácidos, hierro, calcio, zinc, etc., y contiene compuestos activos flavonoides.
4. Además de los pasteles de flores, hay muchos platos elaborados con comida china, la mayoría de los cuales son fritos, como las flores de calabaza fritas que a menudo se pueden ver en Yunnan. , las flores de calabaza se pueden comer durante mucho tiempo, por lo que, como país de amantes de la comida, hemos desarrollado docenas de formas de comer flores de calabaza, como flores de calabaza fritas, huevos de flores de calabaza, gachas de flores de calabaza, sopa de flores de calabaza y rellenos de vino. flores de calabaza.
5. La flor de plátano también es un tipo de material medicinal que puede fortalecer la inmunidad de las personas y restaurar la vitalidad de las personas que no se encuentran en buenas condiciones físicas. El método es similar a la flor de calabaza, pero la flor de plátano no es tan buena. Bueno como la flor de calabaza. En general, las flores de plátano no se pueden comer con pescado, cordero o ingredientes crudos y fríos, huevos y pimientos.
Todos estos platos están elaborados con flores como ingrediente principal. La cultura gastronómica de nuestro país es realmente amplia y profunda.